Matsu El Recio 2023
L'expression la plus fidèle du paysage et de la tinta de Toro
Matsu El Recio 2023 est un vin rouge avec l'équilibre parfait entre jeunesse et maturité. Il provient de vignobles de tinta de Toro de plus de 70 ans et bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne de deuxième usage qui ne masque pas son caractère fruité.
Caractéristiques générales
Cépage
100% Tinta de Toro
Type de barrique
Barriques de chêne français et d'Europe de l'Est (deuxième usage)
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Matsu El Recio 2023 est issu de vignes de tinta de Toro de plus de 70 ans, cultivées avec une intervention minimale pour permettre à la nature de suivre son cours. Ces vignes sont situées sur des plateaux élevés aux sols dépourvus d'argile, des conditions qui permettent d'obtenir des vins d'une fraîcheur optimale. El Recio bénéficie également d’un élevage de 12 mois en fûts sélectionnés de chêne français et d’Europe de l’Est ayant déjà servi deux fois, afin d’éviter que le bois ne domine et d’obtenir un vin à la fois corpulent et soyeux.
La Bodega Matsu est un projet de Vintae, une entreprise vinicole née à La Rioja à la fin des années 90. À partir de 2003, elle commence à s’étendre à d’autres régions. Peu de temps après, le directeur technique de Vintae, Raúl Acha, commence à explorer les vignobles de Toro. Ce qui l’attire dans la D.O. Toro, c’est sa tradition de faible intervention dans les vignobles, rendue possible grâce aux conditions climatiques de l’appellation. À cette tradition s’ajoute le riche patrimoine de vieilles vignes de grande qualité, ainsi que la puissance et la personnalité du cépage tinta de Toro.
En 2006, le premier vin de la Bodega Matsu est élaboré : El Viejo, et deux millésimes plus tard, deux autres vins sont ajoutés : El Pícaro et El Recio. Matsu, qui signifie attendre en japonais, est un hommage à tous les viticulteurs qui, au fil des générations, ont travaillé les vignes avec effort et sagesse. Les étiquettes, mettant en scène un jeune homme, un homme d'âge moyen et un vieil homme, reflètent trois de ces générations et représentent également chacun des vins. Matsu El Recio 2023 accompagnera parfaitement un agneau rôti au four à bois, des côtes de porc marinées ou un cochon de lait grillé.
La cave
Bodega Matsu est un projet de Vintae, une entreprise vinicole née à La Rioja à la fin des années quatre-vingt-dix. À partir de 2003, elle commence à s'étendre à d'autres régions viticoles en plus de La Rioja, élaborant des vins dans la Ribera del Duero, la Ribera del Queiles et la Navarre. Peu après, attiré par les caractéristiques extraordinaires de l'A.O.C. Toro, le directeur technique et œnologue de Vintae, Raúl Acha, commence à explorer les vignobles de Toro. Ce qui l'attire dans cette région, c'est sa tradition de faible intervention dans les vignobles, rendue possible par les conditions climatiques de l'appellation, avec très peu d'humidité et des sols sablonneux. À cette tradition s'ajoute le riche patrimoine de vieilles vignes d'une qualité extraordinaire, ainsi que la puissance et la personnalité du cépage rouge de Toro.
En 2006, le premier millésime de Matsu est élaboré, d'abord avec un seul vin : El Viejo ; et deux millésimes plus tard, deux autres vins sont ajoutés : El Pícaro et El Recio. Matsu, qui signifie attendre en japonais, est un hommage à tous les vignerons qui, au fil des générations, ont travaillé la vigne en y consacrant leur effort, leur savoir-faire et leur sacrifice. Les étiquettes, mettant en scène un jeune homme, un homme d'âge moyen et un vieil homme, reflètent trois de ces générations et représentent également chacun des vins.
En 2006, le premier millésime de Matsu est élaboré, d'abord avec un seul vin : El Viejo ; et deux millésimes plus tard, deux autres vins sont ajoutés : El Pícaro et El Recio. Matsu, qui signifie attendre en japonais, est un hommage à tous les vignerons qui, au fil des générations, ont travaillé la vigne en y consacrant leur effort, leur savoir-faire et leur sacrifice. Les étiquettes, mettant en scène un jeune homme, un homme d'âge moyen et un vieil homme, reflètent trois de ces générations et représentent également chacun des vins.