Matarromera Pago de las Solanas 2010 | Estuche de madera
Le meilleur de Matarromera
Seulement 3600 bouteilles de ce joyau du Groupe Matarromera sont produites. Pago las Solanas 2010 tire son nom du magnifique vignoble que la Bodega Matarromera cultive à Olivares de Duero, en plein cœur de la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Un vin d'auteur équilibré, minéral, avec un grand corps et des sensations uniques de fruits noirs acidulés qui lui confèrent une grande persistance. Parmi les meilleurs vins d'Espagne.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.10
Teneur en alcool (% vol.)
15
Informations générales
Matarromera Pago de las Solanas 2010 est le joyau de la couronne de la cave de Carlos Moro, un vin rouge de caractère élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins provenant de 1,10 hectares du "pago" qui lui donne son nom, un petit vignoble de "tinto fino" planté en pente sur des sols franco-calcaires, à 740-820 mètres d'altitude, avec lequel moins de 4000 bouteilles sont produites.
Les origines du Groupe Matarromera remontent à 1988, avec la cave originelle qui donne son nom à cet empire vinicole, située dans la localité de Valbuena de Duero, d'où est né le germe qui, en seulement vingt ans, a donné lieu à l'un des groupes vitivinicoles les plus influents de Castille-et-León, et par ailleurs, le seul avec des caves dans la Ribera del Duero, Cigales, Toro et Rueda. L'artisan principal et promoteur de ce groupe vinicole est Carlos Moro, issu d'une famille avec une grande tradition vitivinicole dans la région.
Pago de las Solanas est un vin qui rivalise avec les meilleurs de ce pays, idéal pour être dégusté seul ou accompagné de viandes rôties, plats de gibier, foie, jambon ibérique ou même du chocolat.
La cave
Suivant la tradition viticole de ses ancêtres castillans, Carlos Moro a fondé en 1988 la bodega Matarromera à Valbuena de Duero (Valladolid) avec un objectif clair : créer des vins de qualité en utilisant la technologie la plus avancée tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles. Le principal défi relevé par Carlos Moro fut son pari sur les barriques neuves pour l’élevage de ses vins, une initiative alors novatrice dans la Ribera del Duero. Une autre des clés du succès de Matarromera réside dans ses excellents vignobles, situés dans une zone mythique de la D.O. Ribera del Duero : Valbuena de Duero.
Matarromera fut la première bodega de Carlos Moro et le point de départ de l’un des groupes viticoles les plus importants de ce pays : Bodegas Familiares Matarromera. Le premier vin rouge produit par la maison – un prédécesseur de la marque que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Melior – a obtenu le titre de « Meilleur Vin du Monde » lors du Concours de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) tenu en Turquie en 1995. Actuellement, Bodega Matarromera dispose de 150 hectares de vignobles propres et contrôle 160 hectares supplémentaires.