Enfin, Matanegra Reserva 2020 est un ribera de haute altitude, élaboré à partir de vieilles vignes situées à plus de 950 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui reflète toute l’essence d’un millésime classé « Excellent ».
Matanegra Reserva 2020 est un vin rouge à la fois élégant et profond, élaboré à partir de tempranillo issu de vieilles vignes situées à plus de 950 mètres d’altitude. Il s’agit d’un ribera del duero qui incarne l’essence d’un millésime classé « Excellent » par le Conseil Régulateur, et proposé en exclusivité chez Vinoselección.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Origine
España
Type de barrique
Barricas de roble francés
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
15 meses
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
4.59
Sucre
1.8
pH
3.65
Teneur en alcool (% vol.)
15
Matanegra Reserva 2020 reflète une philosophie de travail fondée sur l’authenticité, le respect de l’environnement et l’exigence dans chaque détail. Élaboré par la bodega Pagos de Matanegra, située à Olmedillo de Roa (Burgos), ce vin naît au cœur de la D.O. Ribera del Duero, dans une zone d’altitude extrême (plus de 950 mètres au-dessus du niveau de la mer), ce qui apporte fraîcheur et caractère à ses vins.
Le millésime 2020, classé « Excellent » par le Conseil Régulateur, renforce encore la valeur de ce Reserva, élaboré exclusivement à partir de tempranillo issu de vieilles vignes, dont certaines âgées de plus de 60 ans, voire centenaires.
La bodega pratique une viticulture biologique, avec une faible intervention, et travaille avec des rendements très faibles pour garantir la plus grande concentration et qualité de chaque grappe. Les vendanges sont manuelles, avec une double sélection (à la vigne et au chai). L’élevage est réalisé pendant 18 mois en fûts de chêne français, apportant complexité, structure et élégance à l’ensemble, tout en préservant l’expression fruitée du vin.
Matanegra Reserva 2020 est un vin profond, doté d’un grand potentiel de garde, qui allie puissance et finesse. Il est proposé en exclusivité chez Vinoselección, dans une édition limitée pensée pour les amateurs de grands vins rouges de la Ribera del Duero.
Vue
Nez
En nariz es complejo y elegante, con una combinación de frutas rojas y negras maduras y notas de confitura de ciruela
Bouche
En boca es elegante, carnoso y equilibrado; se perciben frutas maduras con toques balsámicos y una larga, muy larga persistencia en boca.
Les vignobles de Pagos de Matanegra poussent au cœur de la Ribera del Duero, dans le privilégié triangle d'or, célèbre pour offrir les raisins les plus convoités. Le nom Matanegra provient du terroir où l'on obtient l'un des meilleurs raisins de la Ribera del Duero. Niché dans un sol privilégié, particulièrement propice à la culture du Tempranillo. La petite cave Pagos de Matanegra se définit comme une nouvelle génération de caves d'auteur, avec pour unique objectif de créer le meilleur vin possible. Ses petites productions permettent de contrôler et de soigner tout le processus créatif.
