Matanegra Reserva 2018
Authenticité et caractère 100 % Ribera del Duero
Matanegra Reserva 2018 incarne la Ribera del Duero dans toute sa splendeur. Ce tempranillo sort du lot grâce à son style unique et à sa saveur exceptionnelle. Il est élaboré par une cave peu connue du grand public, Pagos de Matanegra, une « bodega boutique » qui privilégie les productions limitées. Ainsi, cette cave accorde à chaque vin une attention particulière et maîtrise son évolution. C’est un véritable vin de Club, que l’on savoure en toute occasion.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Il y a quelques années, dans la ville d’Olmedillo de Roa (Burgos), nous avons découvert une petite cave qui nous a incroyablement surpris par la qualité de ses vins. Il s’agissait de Pagos de Matanegra, une maison qui, en à peine plus d'une décennie, a su se faire un nom grâce à une viticulture biologique, avec une intervention minimale dans les vignes. Le résultat : des vins d'une qualité remarquable et d'un goût inimitable. Depuis, nous sommes devenus des admirateurs fidèles de chacune des cuvées, et c’est avec fierté que nous vous proposons chaque nouveau millésime.
Matanegra Reserva 2018 est un vin élaboré uniquement à partir de raisins de cépage tempranillo, cultivés à plus de 950 mètres d'altitude sur un sol argilo-calcaire, conférant aux vignobles un caractère unique et distinctif. Le déguster, c'est retrouver l'essence même de cette région. Son secret ? Une matière première précieuse, provenant d’un vignoble dont l’âge moyen dépasse 60 ans, avec certaines vignes centenaires. Et pour le vieillissement, des fûts en chêne français qui transmettent toutes les qualités du bois avec subtilité et patience.
La cave
Les vignobles de Pagos de Matanegra poussent au cœur de la Ribera del Duero, dans le privilégié triangle d'or, célèbre pour offrir les raisins les plus convoités. Le nom Matanegra provient du terroir où l'on obtient l'un des meilleurs raisins de la Ribera del Duero. Niché dans un sol privilégié, particulièrement propice à la culture du Tempranillo. La petite cave Pagos de Matanegra se définit comme une nouvelle génération de caves d'auteur, avec pour unique objectif de créer le meilleur vin possible. Ses petites productions permettent de contrôler et de soigner tout le processus créatif.