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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
En 2011 commence l'aventure de Domaine Mas Janeil au cœur de l'A.O.P. Côtes du Roussillon, au pied du massif des Corbières, dans la célèbre vallée de l'Agly. Là, François Lurton cultive 34 hectares de vignobles sur une grande variété de sols avec différentes expositions, donnant naissance à des vins au caractère et à la personnalité définis.
L'un de ses représentants est le rouge Mas Janeil Le Petit Pas 2022. Un vin élaboré également avec les cépages les plus traditionnels du bassin méditerranéen français -grenache, syrah, carignan et monastrell-, qui vous surprendra par son caractère fruité et par son élaboration sans soufre ajouté.
Après la vendange des différentes parcelles du Domaine Mas Janeil, la syrah et le carignan sont vinifiés ensemble, tandis que le grenache et le monastrell sont élaborés séparément. Avant leur vinification, les différentes cuvées subissent une pré-macération à froid de cinq jours avant de commencer le processus de vinification traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Une fois cette phase terminée, elles restent sur leurs lies fines avant l'assemblage final de ce rouge.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
15% Monastrell, 20% Syrah, 15% Cariñena, 50% Garnacha tinta
Type de bouteille
Bourgogne
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
02/2023
Acidité totale (g/l)
3.32
Acidité volatile (g/l)
0.6
Sucre
Inferior a 3
pH
3.64
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Dans le verre, il arbore une belle couleur rouge rubis intense, avec un bord légèrement violacé, et une robe profonde.
Le nez est intense, parfumé et complexe ; il combine de subtiles notes de fruits frais des bois (mûre et framboise) mêlées à des touches épicées (poivre noir et laurier) et, enfin, une note lactée en arrière-plan.
En bouche, il est charnu, avec des tanins frais, vifs et soyeux ; et une magnifique expression fruitée. Sa finale persistante associe les touches épicées annoncées lors de la phase olfactive à d'agréables réminiscences de bergamote.
