Un vin rouge de Rioja qui fait école et porte la signature de Marqués de Cáceres
Marqués de Cáceres Crianza 2022 est unvin rouge exceptionnel qui séduit par la profondeur de ses arômes de fruits noirs, ses notes balsamiques et sa délicate structure boisée. Élaboré à partir de raisins de la variété tempranillo et d'une petite contribution de garnacha tinta et graciano, ce vin rouge de Rioja est conçu par l'une des bodegas phares du vin espagnol : Marqués de Cáceres. Son élevage en barriques de chêne français lui confère grande élégance et harmonie.
Dans la dégustation, Marqués de Cáceres Crianza 2022 se distingue par cette élégance tranquille qui invite à une cuisine pleine de saveurs et à de bons moments partagés. Il naît dans la D.O.Ca. Rioja à partir du tempranillo, avec une petite contribution de garnacha tinta et de graciano, et associe vendanges manuelles, sélection rigoureuse des grappes et un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et américain. Tout est pensé pour que le vin gagne en harmonie sans perdre en fraîcheur ni en caractère.
Il provient de vieilles vignes réparties en petites parcelles de Rioja Alta et Rioja Alavesa, plantées sur des sols majoritairement argilo-calcaires, avec des rendements très faibles. Cette base, combinée à un travail patient en cave, contribue à ce que le vin conserve une sensation d’harmonie très agréable et une personnalité très riojane, perceptible dès la première gorgée.
Bodegas Marqués de Cáceres est l'une des maisons les plus reconnues du vin espagnol, avec une projection internationale bien méritée. Sous la direction de Cristina Forner, elle maintient une philosophie claire : produire des vins accessibles, fins et bien structurés, sans oublier l’identité de leur origine.
Caractéristiques de consommation
Accord
Marqués de Cáceres Crianza 2022 s'accorde très bien avec les plats du quotidien et sur des tables plus élaborées, car ses arômes de fruits noirs, ses notes balsamiques et sa finesse boisée accompagnent avec aisance les viandes rouges grillées, les côtelettes d'agneau, les paupiettes de veau et un bon ragoût de taureau. Il fonctionne également avec des champignons sautés, du jambon ibérique et des fromages affinés. Rond. Son profil de tempranillo, avec une touche de garnacha tinta et de graciano, le rend particulièrement agréable avec des plats savoureux et de texture juteuse.
Service
Marqués de Cáceres Crianza est un vin rouge avec une phase d'élevage caractérisée par son profil élégant et harmonieux, avec des arômes de fruits noirs, des notes balsamiques et un bois fin bien intégré. Pour en apprécier toute la expressivité, il est conseillé de le décanter une heure avant de le servir, en particulier pour que ses aromes de tempranillo, garnacha tinta et graciano s'ouvrent mieux.
Dans l'élaboration du Marqués de Cáceres Crianza 2022, la cave travaille un assemblage de tempranillo, garnacha tinta et graciano provenant de petites parcelles sélectionnées, avec un soin particulier dans la sélection et l'égrappage des grappes afin de préserver la pureté du fruit et la précision du style maison.
Ensuite, les raisins passent à une macération avec les peaux pendant 20 jours, visant à extraire la couleur et les arômes primaires, tandis que la fermentation alcoolique se développe de manière traditionnelle en cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; puis, le vin réalise la fermentation malolactique en fûts de chêne neufs et en inox, achevant une vinification alliant technique et délicatesse pour définir son caractère riojano.
Élevage
Marqués de Cáceres Crianza 2022 atteint une élevage précise et équilibrée, apportant élégance et harmonie à l'ensemble. Le vin a bénéficié d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et américain, après une fermentation malolactique réalisée en barriques de chêne neuves et inox. Ensuite, il a été affiné pendant une année supplémentaire en bouteille avant sa commercialisation.
Vignoble
Description
Alors que de nombreuses crianza reposent sur des assemblages amples et des vignobles d'origine dispersée, Marqués de Cáceres Crianza 2022 naît de vieux vignobles sélectionnés dans de petites parcelles de Rioja Alta et Rioja Alavesa, avec des rendements très faibles. Le vignoble est planté sur des sols majoritairement calcaires argileux, une base qui favorise une maturité équilibrée et apporte de la tension et de la fraîcheur à l'ensemble. Elaboré à partir de tempranillo, avec une petite contribution de garnacha tinta et graciano, ce vin reflète le caractère de la D.O. Rioja dans une crianza qui cherche l'harmonie, l'élégance et une expression aromatique profonde.
Viticulture
Dans Marqués de Cáceres Crianza 2022, la qualité du vignoble repose sur des vieilles vignes sélectionnées provenant de petites parcelles de Rioja Alta et Rioja Alavesa, cultivées avec des rendements très faibles sur des sols majoritairement argilo-calcaires, un environnement qui favorise la concentration et l’harmonie du raisin. La récolte est entièrement effectuée à la main, avec une sélection minutieuse par cépages, zones et maturité afin de préserver le caractère du Tempranillo, avec des apports de Garnacha Tinta et de Graciano, dans une viticulture de tradition et très attentive aux détails.
Notes de dégustation
Vue
Observez une robe rubis avec une nuance de intensité moyenne et un reflet de la même profondeur.
Nez
Marqués de Cáceres Crianza 2022 révèle un nez profond et harmonieux. On y distingue des arômes de fruits noirs, accompagnés de notes balsamiques apportant fraîcheur, ainsi qu’une fine et délicate touche boisée parfaitement intégrée. En second plan, apparaissent des nuances de cuir fin et des échos mentholés, complétant un profil olfactif élégant et expressif.
Bouche
En bouche, gourmand. Avec des tanins souples et joués. Il déploie une attaque onctueuse, avec une charge tannique bien intégrée et une agréable fraîcheur qui lui confère de la vivacité. La structure est équilibrée et l’harmonie se maintient du début à la fin. Il laisse une sensation élégante et enveloppante, avec une belle persistance.
L'origine de Marqués de Cáceres remonte à la fin des années 60, lorsque le valencien Enrique Forner décide d'appliquer en Rioja les connaissances viticoles acquises à Bordeaux lors de son séjour au Château Camensac. Pour réaliser son projet, Forner bénéficie des conseils du prestigieux œnologue Émile Peynaud.
La première mesure prise par le valencien fut de convaincre les viticulteurs locaux à qui il achetait le raisin qu'il ne voulait que des fruits sains et mûrs. Ensuite, il construisit une cave dotée de la technologie la plus moderne et révolutionna la tradition élaboratrice de la Rioja en réalisant des élevages plus courts que d'habitude en utilisant des barriques de chêne français. Enrique Forner est décédé en 2011, mais aujourd'hui, c'est sa fille Cristina qui, accompagnée d'un groupe sélectionné de professionnels, maintient au sommet l'une des caves les plus prestigieuses de notre pays.
En 2014, Marqués de Cáceres a étendu son champ d'action à la D.O. Rueda, en acquérant 125 hectares de vignobles à La Seca et Serrada, plantés avec les variétés verdejo et sauvignon blanc. Ils y ont construit une cave d'élaboration. En 2019, ils se sont également installés dans la D.O. Ribera del Duero, où ils possèdent la cave Finca La Capilla.
