Le projet de La Natural mise sur des vins honnêtes, d'inspiration naturelle, avec une philosophie très liée au fruit et à une intervention minimale. Un bon exemple en est Mandarinas 2024, derrière lequel se cache un travail simple et précis, mais très réfléchi. Les raisins de Garnacha Blanca qui en sont à l'origine sont cultivés à Terra Alta et transportés à la cave, dans la D.O. Empordà, pour y être vinifiés, tout en respectant leur profil variétal. Le résultat est un orange wine différent, plus léger, agréable et décontracté.
Mandarines 2024 offre une facette différente, plus légère et rafraîchissante, des vins oranges, une tendance actuelle qui séduit de plus en plus d'adeptes. La Natural l'élabore à cent pour cent à partir de garnatxa blanca provenant de Terra Alta et le vinifie dans sa cave, située dans Empordà.
Le raisin est travaillé égrappé et sans pressurage, versé directement dans une cuve en acier inoxydable et macéré pendant 25 jours ; ensuite, le décuvage des grains est pressé doucement et le jus retourne dans la cuve. Après l'hiver, il est mis en bouteille également un jour fruit, renforçant son profil naturel et son caractère expressif.
Mandarines 2024 s'accorde très bien avec des apéritifs, la cuisine méditerranéenne, des légumes rôtis, des riz, des poissons de saveur moyenne et des fromages doux. Son profil rafraîchissant et fruité le rend également particulièrement polyvalent à table, lorsqu'on recherche un vin avec du caractère, mais facile à boire et à accompagner.
Mandarines 2024 offre une facette différente, plus légère et rafraîchissante, des vins oranges, une tendance actuelle qui séduit de plus en plus d'adeptes. La Natural l'élabore à cent pour cent à partir de garnatxa blanca provenant de Terra Alta et le vinifie dans sa cave, située dans Empordà.
Le raisin est travaillé égrappé et sans pressurage, versé directement dans une cuve en acier inoxydable et macéré pendant 25 jours ; ensuite, le décuvage des grains est pressé doucement et le jus retourne dans la cuve. Après l'hiver, il est mis en bouteille également un jour fruit, renforçant son profil naturel et son caractère expressif.
Mandarines 2024 s'accorde très bien avec des apéritifs, la cuisine méditerranéenne, des légumes rôtis, des riz, des poissons de saveur moyenne et des fromages doux. Son profil rafraîchissant et fruité le rend également particulièrement polyvalent à table, lorsqu'on recherche un vin avec du caractère, mais facile à boire et à accompagner.
Notes de dégustation
Mandarines montre une couleur dorée qui reflète son caractère d'orange, brillante et limpide.
Expression fruitée très claire, marquée par des souvenirs de pomme au four et des nuances d'agrumes évoquant la mandarine. Sa phase olfactive est directe et nette, avec un fruit mûr qui domine l'ensemble et laisse une sensation fraîche, limpide et très agréable.
Son passage est fruité et très expressif, avec une sensation rafraîchissante qui invite à boire, ainsi qu'un volume et une texture présents. Souvenirs de fruits compotés, pommes rôties. Finale limpide et persistante.
