Los Loros La Bota de Mateo 2024
Original blanc tinerfeño au style de Jerez
Avez-vous des questions?
Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Los Loros La Bota de Mateo 2024 est l'un des vins blancs les plus singuliers de la Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, une maison de référence de la D.O. Valle de Güímar. Élaboré à partir de raisins de listán blanco provenant de vignobles de plus de 90 ans, plantés en pied franc à plus de 1 400 mètres d'altitude, ce blanc de Tenerife a vieilli 11 mois sur lies dans un fût de type jerezana, un élevage qui lui a conféré les arômes typiques de la manzanilla. Le caractère fruité et minéral de la variété, associé à une acidité plus marquée par rapport aux vins de Jerez, en fait un blanc très savoureux et complexe.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
100% Listán Blanca
Type de barrique
Bota vieja de Jerez
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
La cave
La finca El Borujo, située dans la municipalité tinerféenne d'Arafo, à une altitude comprise entre 750 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, abrite le vignoble en propriété d'à peine un hectare de surface de Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, une entreprise familiale fondée en 1999.
La cave produit de manière artisanale, sous la D.O. Valle de Güímar, des vins qui sont l'expression parfaite des cépages autochtones (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel ou vijariego blanco), du climat et du terroir de cette région des Îles Canaries.
La cave produit de manière artisanale, sous la D.O. Valle de Güímar, des vins qui sont l'expression parfaite des cépages autochtones (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel ou vijariego blanco), du climat et du terroir de cette région des Îles Canaries.