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Élaboré à Cenicero, dans la Rioja Alta, par Consejo de la Alta, et laureat d'une médaille d'or au Mundus Vini Lorea Reserva 2022 est un assemblage de tempranillo, garnacha et graciano avec 18 mois d'élevage.
Lorea Reserva 2022 se distingue par son profil classique et son élevage soigné. Élaboré par Consejo de la Alta à Cenicero, au cœur de Rioja Alta, il naît d'un coupage de Tempranillo, garnacha et graciano, avec 18 mois d'élevage en barriques de chêne américain et français. Sa qualité exceptionnelle a été récompensée par une médaille d'or au Mundus Vini.
Les raisins proviennent de vignobles cultivés en Rioja Alta et en Alavesa, dans une zone marquée par l'identité de la région et par une viticulture attentive à l'origine. La production, limitée et très soignée, renforce le caractère d'un vin pensé dans l'équilibre et la fidélité à son origine.
Consejo de la Alta est une petite bodega qui a fait de la qualité et de l'authenticité sa manière de travailler. Dans Lorea Reserva 2022, on retrouve cette philosophie : une élaboration patiente, sans artifices, qui met en valeur le savoir-faire et l'expression la plus reconnaissable de Rioja.
Accord
Lorea Reserva 2022 se marie à merveille avec des plats tels que la presa ibérica grillée ou des verdinas accompagnées de queue de toro.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Fûts de chêne américain et français.
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5,2
Acidité volatile (g/l)
0.56
Sucre
1.9
pH
3.67
Teneur en alcool (% vol.)
14
Élevage
18 mois en fûts de chêne, 70 % américain et 30 % français.
La Bodega Consejo de la Alta est un domaine viticole situé dans la région de La Rioja, en Espagne. Son histoire remonte à 1846, lorsque Don Hipólito Bañuelos a documenté les processus de production et la qualité des vins. Actuellement, elle appartient au groupe CVNE et dispose de vignobles d’environ 35 ans d’âge situés aussi bien dans la Rioja Alta que dans la Rioja Alavesa, avec une prédominance de cépage tempranillo, ainsi que de petites quantités de chardonnay, viura, garnacha et graciano.
Elle est située dans la localité de Cenicero, au cœur de la Rioja Alta, et pour ses élaborations, elle utilise des techniques telles que la macération à froid et l’utilisation de fûts de chêne désinfectés à l’ozone pour l’élevage de ses vins.
