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Découvrez LoAlto Parcela El Guindal 2024, élaboré à partir de garnacha dans Casa Lo Alto et maturé 8 mois en foudres de chêne français. Fin, complexe et fluide, il laisse une empreinte. Sa production est très limitée !
LoAlto Parcela El Guindal 2024 est un vin rouge de grenache pensé pour ceux qui apprécient les vins de personnalité, mais sans ostentation. Née d’une fermentation spontanée avec des pourcentages différents de grappes entières, d’abord dans des cuves en ciment, puis il repose 8 mois en fudres de bois français. Mise sur le marché sans clarification et avec une légère filtration. Un travail mesuré. Et on le ressent.
Issue de la parcelle El Guindal, dans le lieu-dit Casa Lo Alto, avec une orientation sud-est et des sols argileux, calcaires et de texture sablonneuse. Ce sont des vignes plantées il y a plus de 40 ans, vendangées à la main, qui ont appris à chercher l’eau en profondeur pour résister à des étés exigeants et à des nuits de fin de saison avec du caractère. D’où vient une bonne partie de son identité : un fruit précis, un fond minéral et une sensation d’équilibre très personnelle.
Bodegas Murviedro donne forme à ce projet avec une idée claire : respecter au maximum l’origine et laisser la parcelle parler d’elle-même. LoAlto Parcela El Guindal 2024 résume bien cette philosophie, avec une élaboration tranquille et une personnalité sereine, de celles qui séduisent peu à peu.
Accord
LoAlto Parcela El Guindal 2024 s'accorde très bien avec l'agneau rôti, les joues de bœuf, le cochon de lait rôti ou un magret de canard, car ses fruits noirs, ses notes de garrigue et son fond épicé soutiennent des plats savoureux et juteux.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de barrique
Foudres de chêne français.
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
8 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Âge
Plus de 40 ans.
Climat
LoAlto Parcela El Guindal 2024 naît dans un environnement au climat méditerranéen marqué par des extrêmes. Les hivers à Casa Lo Alto sont pluvieux et froids, le printemps arrive nuageux et tempéré, et l'été impose des températures élevées suivies d'orages en fin de saison, un contraste qui oblige la vigne à s'adapter et à chercher l'eau dans des couches très profondes.
Viticulture
El viñedo, plantado hace más de 40 años, se vendimia a mano para seleccionar con cuidado las uvas de Garnacha Tinta que refleja fielmente el lugar de origen. El trabajo en campo responde a una visión tradicional y atenta al equilibrio natural de la viña, sin recurrir a métodos de labranza especiales indicados en la información disponible.
