Bodegas Arzuaga Navarro est une référence incontournable de la Ribera del Duero et l’une des grandes caves d’Espagne. Elle élabore des vins modernes, axés sur l’expression du fruit, puissants mais équilibrés, tout en élégance, reflétant parfaitement le caractère d’un grand tempranillo de la Ribera. Grâce aux liens d’amitié qui nous unissent à cette maison familiale – aujourd’hui entre les mains de la deuxième génération, Ignacio et Amaya Arzuaga –, nous avons le plaisir de vous présenter LABUENAUVA 2023. Un vin rouge élaboré main dans la main par l’équipe technique de Vinoselección et la cave, à partir des raisins issus de son domaine le plus précieux : La Planta, située à Quintanilla de Onésimo, au cœur de la Milla de Oro de la Ribera. Une matière première d’exception et un élevage soigné de 6 mois en fûts s’allient pour donner naissance à ce vin sensationnel. Vous ne le verrez que sur Vinoselección !
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français et américain
Temps en fût
6 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
4.77
Acidité volatile (g/l)
0.51
Sucre
1.47
pH
3.68
Teneur en alcool (% vol.)
14.1
Informations générales
LABUENAUVA 2023 est un monovariétale de tempranillo issu des vignobles soigneusement sélectionnés du domaine Finca La Planta, propriété de la famille Arzuaga Navarro. Située à quelques kilomètres du chai, en plein cœur de la Ribera del Duero, cette parcelle bénéficie d’un terroir unique : une altitude de 911 mètres, des sols argilo-calcaires et un climat continental qui marquent profondément le caractère du raisin et, par extension, du vin.
Les vendanges ont été réalisées manuellement, à l’aide de caisses de 15 kg. À son arrivée dans le chai, les grappes ont été sélectionnées, éraflées, puis encuvées pour une maceración préfermentaire à froid de trois jours dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation alcoolique s’est ensuite déroulée sur sept jours à 22°C. Enfin, le vin a bénéficié d’un élevage de six mois en fûts de chêne français et américain.
C’est en 1987 que Florentino Arzuaga a choisi l’un des terroirs les plus privilégiés de la Ribera del Duero, Quintanilla de Onésimo (Valladolid), pour fonder Bodegas Arzuaga Navarro. Après avoir planté Finca La Planta, il a progressivement étendu la surface du vignoble, qui couvre aujourd’hui plus de 200 hectares, et bâti des installations qui comptent parmi les plus belles destinations œnotouristiques de la région.
La Planta est le domaine le plus important de la cave. Ce vignoble spectaculaire de 70 hectares, situé sur de douces collines et entouré de pins, genévriers et chênes verts, abrite une réserve de chasse où l’on peut observer cerfs et sangliers.
LABUENAUVA 2023 (D.O. Ribera del Duero) accompagnera à la perfection un riz à la viande ou un burger de wagyu.
Notes de dégustation
Robe nette, profonde et brillante, d’un rouge cerise intense aux reflets pourpres.
Nez puissant et expressif, dominé par les fruits rouges (fraise acidulée, cerise), enrichi de notes de garrigue, résine, touches minérales et d’arômes torréfiés issus de son passage en fût.
En bouche, il se distingue par un bel équilibre et une parfaite harmonie gustative. Structuré et charnu, il surprend par sa fraîcheur et sa souplesse.
La cave
Bodegas Arzuaga Navarro est une des références de qualité de la Ribera del Duero et l'une des grandes bodegas de notre pays. Elle élabore des vins modernes à partir de l'expression du fruit, puissants mais avec élégance et équilibre, et avec un caractère marqué par ce qu'offre un grand tempranillo de la Ribera del Duero.
La brillante trajectoire de Bodegas Arzuaga Navarro a commencé au début des années 90 grâce à la ténacité de Florentino Arzuaga, un entrepreneur hôtelier qui cherchait à établir un projet viticole d'avant-garde sur les rives du Duero. Pour cela, il a choisi l'une des zones les plus privilégiées de cette région de production alors en pleine expansion : la commune de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), dans ce que l'on appelle la “milla de oro” de la Ribera del Duero, où se trouvent des maisons aussi illustres que Vega Sicilia et Finca Villacreces.
La première plantation de la bodega a été réalisée au début des années 90 dans la Finca La Planta, une propriété de 1400 hectares située à quelques kilomètres des installations, à une altitude de plus de 900 m sur un sol argilo-calcaire, ce qui lui confère des caractéristiques très particulières. Finca La Planta abrite aujourd'hui 70 hectares de vignes.
En plus de La Planta, Bodegas Arzuaga Navarro possède d'autres propriétés dans les communes de Quintanilla de Onésimo et sur le plateau d'Olivares de Duero, et poursuit de nouvelles plantations, toutes en agriculture biologique.
Par ailleurs, Bodegas Arzuaga Navarro est devenue l'une des principales destinations œnotouristiques de la Ribera del Duero : elle dispose d'un hôtel, d'un spa et d'un restaurant, en plus de proposer des visites à Finca La Planta, où l'on peut observer des cerfs et des sangliers.