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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
La Val Albariño 2025 est un incontournable pour les amateurs de vins blancs. Un monocépage élaboré à partir de raisins issus de trois domaines aux sols très différents : le granit de Taboexa a apporté au vin son acidité, les sols alluviaux et les galets roulés d’Arantei et de Porto ont intensifié son fruité, tandis que le schiste de Vilachán lui a conféré son caractère minéral. Excellente typicité variétale.
La Val 2025 est un délicieux assemblage élaboré à partir d’albariño issu de plusieurs domaines situés dans la sous-zone de Condado de Tea, à quelques mètres seulement au-dessus du niveau de la mer. Ces parcelles, aux sols très différents les uns des autres, ont apporté au vin une grande complexité, donnant naissance à un blanc savoureux qui offre une belle fraîcheur et une grande vivacité, avec des notes d’agrumes et une longue finale saline et minérale.
Lorsque José Limeres Guille décida de créer Bodegas La Val en 1985, la production d’albariño en Galice était encore presque entièrement dominée par des expérimentations artisanales. Seule une poignée de visionnaires comme lui crurent au potentiel de ce cépage, aujourd’hui l’un des plus importants du pays. Bodegas La Val a contribué à la création de la D.O. Rías Baixas et s’est imposée comme une référence dans cette région. Savourez son albariño La Val 2025, un vin blanc qui se distingue par sa typicité et sa fraîcheur.
Accord
Accompagnez-le de toutes sortes de poissons et de fruits de mer, de foie ou de fromages frais. Excellent avec des plats de riz aux fruits de mer ou des spécialités galiciennes comme le poulpe ou les moules.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Albariño
Type de barrique
Élevage sur lies
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
6 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Vue
Robe jaune paille intense aux brillants reflets verts, très limpide et séduisante.
Nez
Arômes atlantiques intenses d’herbes fraîches et de laurier. Subtiles notes florales et citronnées, accompagnées d’agréables évocations de fruits blancs et compotés.
Bouche
En bouche, il se révèle frais et savoureux, emplissant le palais de notes d’agrumes avant de s’achever sur une longue finale saline et minérale.
"Que venga el Albariño. Sabroso, sedoso y amplio, es casi como un lienzo preparado sobre el que se puede colocar cualquier ingrediente. Y aunque su textura satinada le otorga una sensación de generosidad, nunca resulta dominante; al contrario, muestra una expresión cítrica y salina muy limpia que lo convierte en un vino extraordinariamente versátil en la mesa.
La clave está en encontrar uno realmente bueno, por eso me entusiasmó tanto probar La Val 2025, de Rías Baixas. (...)
La vendimia no fue sencilla; el verano resultó seco y cálido, seguido de lluvias en septiembre. Sin embargo, gracias a la vendimia manual, la vinificación por parcelas, el prensado parcial de racimos enteros para preservar la frescura de la fruta, las fermentaciones con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y hormigón, y una crianza de seis meses sobre lías, consiguió elaborar un vino de textura puramente satinada y enorme capacidad de seducción. En él aparecen matices de almendra fresca, delicados toques cítricos y una marcada mineralidad salina, todo ello con apenas 12,5% de alcohol.
(...) conviene saber que la añada 2024 recibió una valoración igualmente entusiasta cuando fue probada en agosto."
Tara Q. Thomas. 25/09/2026
jancisrobinson.com
Fondée en 1985, La Val a été l'une des premières marques de la D.O. Rías Baixas et l'une des caves pionnières à parier sur le potentiel du cépage albariño. Son premier pas a été l'acquisition du domaine La Val (O Rosal), sur les rives du Miño. À partir de là, elle a agrandi son vignoble en recherchant des terrains de qualité pour initier de nouvelles plantations.
En 2003, elle a transféré sa production au domaine Arantei, situé au cœur du Condado de Tea, où elle a construit de nouvelles installations modernes, entourées de 35 hectares de vignoble avec une moyenne d'âge de 30 ans. Dans une région dominée par les petites exploitations, La Val est l'une des caves possédant le plus de vignobles en propriété dans la D.O. Rías Baixas, avec 53 hectares répartis sur différents domaines.
