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Né de vignobles de plus de 30 ans plantés sur des sols calcaires et argileux, au cœur du Piémont, La Spinetta Barolo Garretti 2019 est un vin rouge qui déploie toute la classe de la zone de production reine par excellence de cette région italienne.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Nebbiolo
Type de barrique
Barriques de chêne français de 600 litres (50 % neuves et 50 % de deuxième usage)
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
20 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Intense et délicat à la fois, La Spinetta Barolo Garretti 2019 est un monovariétal de nebbiolo qui surprend par ses tanins bien présents et un grand potentiel de vieillissement, signes distinctifs des grands barolos tant appréciés sur la scène viticole mondiale.
La cave de la famille Rivetti La Spinetta a élaboré ce magnifique rouge avec les fruits sélectionnés du domaine Garretti qui lui donne son nom, 2,2 hectares de vignes de plus de 30 ans, plantées à une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et travaillées selon les principes de l’agriculture biodynamique, sans utiliser de pesticides, d’herbicides ni d’engrais. En cave, le vin a été soumis à 20 mois d’élevage en fûts de chêne français, période après laquelle il a été transféré dans des cuves en acier pendant 3 mois supplémentaires. Son affinage se terminera par 12 mois supplémentaires en bouteille pour donner naissance à un barolo aromatique et velouté, excellent en accompagnement de ragoûts de viande, de rôtis et de plats de gibier, et idéal pour ceux qui souhaitent découvrir le roi des vins transalpins.
Notes de dégustation
De couleur rouge clair typique de la variété nebbiolo.
Nez d'arômes de feuilles de tabac, pétales de rose et fraises déshydratées.
En bouche, il se distingue par son goût unique et dense, avec une présence notable de fruits rouges, des notes fumées et terreuses. De grand corps et des tanins veloutés.
La cave
Cave
La Spinetta est l'une des caves les plus emblématiques du Piémont italien. Son histoire commence en 1977 lorsque Giuseppe et Lidia Rivetti fondèrent leurs premières installations dans la localité de Castagnole delle Lanze. Aujourd'hui, la deuxième génération de la famille, incarnée par Giorgio Rivetti, est à la tête de la maison. Sous sa direction, elle maintient sa philosophie de produire de grands vins, basés sur un travail minutieux tant dans les vignobles qu'au chai.
L'étendue du vignoble en propriété de La Spinetta est de 165 hectares, 100 dans le Piémont et 65 en Toscane, dont 75 % sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Les principales variétés cultivées sont les autochtones moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco et barolo.
L'étendue du vignoble en propriété de La Spinetta est de 165 hectares, 100 dans le Piémont et 65 en Toscane, dont 75 % sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Les principales variétés cultivées sont les autochtones moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco et barolo.