La nouvelle pépite de la Sierra de Gredos qui redéfinit l’élégance dans la région
C’est au cœur de la Sierra de Gredos, là où la garnacha atteint une expression unique, que naît un vin rouge alliant tradition, précision et personnalité saisissante : Jiménez-Landi El Corralón 2023. Élaboré dans le plus grand respect du vignoble et selon une philosophie artisanale, ce vin incarne la quintessence d’un territoire en plein âge d’or. Sa fraîcheur, sa profondeur et son équilibre en font un vin rouge incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de Gredos.
Un vin rouge séduisant, profond et riche en nuances, qui démontre pourquoi la Sierra de Gredos s’impose aujourd’hui comme l’une des régions vinicoles les plus admirées d’Espagne.
Jiménez-Landi El Corralón 2023 est le nouveau millésime de l’un des vins rouges les plus emblématiques de la Sierra de Gredos. Ce coupage dominé par la garnacha, complété par de petites proportions de syrah et de cabernet sauvignon, provient de vignobles d’altitude conduits selon des principes écologiques et biodynamiques. Son élaboration méticuleuse vise à préserver la pureté du fruit. Son style conjugue finesse, fraîcheur et profondeur, le plaçant parmi les références les plus intéressantes de la région.
Bodegas Jiménez-Landi fait partie des entreprises qui ont profondément renouvelé la perception de la garnacha dans la Sierra de Gredos. Depuis 2004, la cave s’attache à révéler la facette la plus élégante et expressive de ce cépage, à travers une viticulture respectueuse et une vinification centrée sur l’identité du terroir. Ce travail a joué un rôle clé dans la reconnaissance de Sierra de Gredos comme une terre de grands vins rouges espagnols, grâce à des vins alliant authenticité, sensibilité et une exécution technique irréprochable.
Jiménez-Landi El Corralón 2023 séduit par son authenticité et son remarquable rapport qualité-prix. Son élaboration — avec une partie de grappes entières, une fermentation avec des levures indigènes et une mise en bouteille sans filtration — renforce son caractère sincère et son expression naturelle.
Idéal pour accompagner des rôtis de veau, des risottos, des viandes grillées aux épices ou des charcuteries affinées, il devient un allié de choix pour toute table en quête de saveur et de personnalité. Les excellentes notes qu’il reçoit régulièrement dans des publications comme le guide Peñín ou auprès de critiques internationaux confirment ce que le verre annonce déjà : il s’agit d’un vin rouge incontournable pour découvrir l’excellence de Gredos.
Notes de dégustation
Nez
Dans ce millésime, Jiménez-Landi El Corralón 2023 affiche une robe rouge cerise brillante et un nez dominé par les fruits rouges mûrs, les herbes de garrigue et une subtile touche épicée issue de son élevage en fûts de chêne français, en foudres et en cuves de ciment.
Bouche
En bouche, il se montre aimable, savoureux et équilibré, porté par une acidité rafraîchissante et une finale longue qui invite à se servir un autre verre.
Propriété de la famille Jiménez-Landi, l'histoire actuelle de cette cave commence à s'écrire en 2004 avec le lancement d'un nouveau projet basé sur la réinterprétation du grenache dans une région historique de sa culture : la Sierra de Gredos. Loin des concentrations et des puissances, Jiménez-Landi s'est concentré sur la mise en valeur du profil le plus frais, élégant et subtil du grenache. Et bientôt, la reconnaissance internationale ne tarderait pas à arriver.
Les hautes notes attribuées par Robert Parker ont permis à cette petite cave de productions limitées de réussir d'abord à l'étranger avant de se faire connaître dans notre pays.
L'engagement envers une agriculture biologique et biodynamique et la rigueur artisanale dans l'élaboration sont d'autres caractéristiques distinctives d'une cave qui revendique le naturel : vendanges manuelles, foulage des raisins aux pieds, fermentations avec des levures indigènes, utilisation minimale de soufre et élevages en grandes barriques pour respecter au maximum la personnalité du vin.
