Itsasmendi Urezti 2020
Un vendimia tardía que evoca el otoño vizcaíno
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Itsasmendi Urezti 2020 es un selecto vino dulce fresco y vibrante que se produce con hondarrabi zuri zerratie y un pequeño porcentaje de izkiriot handi. La sobremaduración de las uvas sobre las cepas provoca una pasificación natural y una posterior vendimia tardía amparada por la D.O. Bizkaiko Txakolina, que tiene como consecuencia un delicado vino dulce que destaca por su perfecto equilibrio entre acidez y dulzor.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Mayoritaria% Hondarrabi Zuri
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Notes de dégustation
A la vista, Itsasmendi Urezti luce un color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz intensa y fragante donde destacan los aromas a piel de naranja y flores amarillas sobre un fondo tropical, de planta de té y recuerdos mentolados.
En boca es un vino equilibrado con armonía entre la acidez y el dulzor. Un vino dulce, largo, denso, untuoso y persistente, donde se perciben notas de melocotón confitado y mandarina, seguidas de un largo final amielado y con recuerdos a frutos secos.
Avis des créateurs
Del mismo estilo que otros vinos hermanos del arco atlántico, los 12% y 93 g/l. de azúcar residual nos brindan un interesante equilibrio entre azúcares y acidez. Una larga crianza en botella proporciona un delicado y complejo vendimia tardía.
La cave
Cave
Bodegas Itsasmendi est l'une des grandes maisons vinicoles de Biscaye, renommée pour ses magnifiques txakolis. C'est en 1989 qu'un groupe de viticulteurs a décidé d'unir ses forces pour reprendre la culture et l'élaboration du traditionnel vin blanc basque. Cet effort commun s'est concrétisé en 1995 avec l'inauguration de leurs premières installations à Muskiz, qui, avec l'arrivée du nouveau siècle, précisément en 2002, ont laissé place à l'actuelle cave de Gernika.
Les 35 hectares de vignobles d'Itsasmendi se situent dans un cadre absolument privilégié : les pentes montagneuses proches du golfe de Biscaye, appartenant à la Réserve de biosphère d'Urdaibai. Divisé en 15 parcelles distinctes, avec des sols différents et même des microclimats, le vignoble de la cave est, sans aucun doute, la pierre angulaire d'un projet qui est l'un des plus authentiques, personnels et, en même temps, les plus innovants de la D.O. Bizkaiko Txakolina.
Le respect de l'environnement, grâce à une viticulture durable qui recherche toujours la qualité maximale, et l'utilisation de variétés autochtones comme la hondarrabi zuri et la hondarrabi zuri zerratia, ainsi que le savoir-faire en cave, font des txakolis d'Itsasmendi des vins complexes, riches, en évolution permanente et aussi naturels que le spectaculaire environnement dont ils proviennent.
Les 35 hectares de vignobles d'Itsasmendi se situent dans un cadre absolument privilégié : les pentes montagneuses proches du golfe de Biscaye, appartenant à la Réserve de biosphère d'Urdaibai. Divisé en 15 parcelles distinctes, avec des sols différents et même des microclimats, le vignoble de la cave est, sans aucun doute, la pierre angulaire d'un projet qui est l'un des plus authentiques, personnels et, en même temps, les plus innovants de la D.O. Bizkaiko Txakolina.
Le respect de l'environnement, grâce à une viticulture durable qui recherche toujours la qualité maximale, et l'utilisation de variétés autochtones comme la hondarrabi zuri et la hondarrabi zuri zerratia, ainsi que le savoir-faire en cave, font des txakolis d'Itsasmendi des vins complexes, riches, en évolution permanente et aussi naturels que le spectaculaire environnement dont ils proviennent.