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Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés, Intramurs de Poblet 2023 personifica la tradición de la elaboración de vinos en los monasterios del Císter. Un tinto joven con crianza de la Abadia de Poblet a base de tempranillo y syrah.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Roble francés
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
4 meses
Capacité (cl)
75
Informations générales
Intramurs de Poblet 2023 es reflejo de la más pura tradición. Un vino tinto con crianza fruto de una elaboración artesanal, que aúna la tradición vitivinícola de los monjes en los monasterios de la Orden del Císter y los conocimientos de la Conca del Barberà en el tratamiento de variedades autóctonas. A base de tempranillo y syrah, la elegancia de este vino se redondea durante su envejecimiento de 4 meses en barricas de roble francés.
Única por estar ubicada en un monumento histórico declarado Patrimonio de la Humanidad, Abadia de Poblet lleva por bandera la filosofía de los vinos de Monasterio que recuperan las variedades locales y transmiten el carácter de las uvas y el terroir en el que han sido cultivadas. La vinificación de Intramurs de Poblet respeta y muestra las características de la uva junto con el suelo donde nace.
En palabras de Jaume Puyo, enólogo de la bodega Abadia de Poblet, "la elegancia y la finura de Intramurs de Poblet 2023 lo hacen buen compañero de arroces, carnes ligeras, legumbres y quesos".
Notes de dégustation
Intramurs de Poblet exhibe una capa alta, color intenso y un brillo púrpura.
Intenso y completo en nariz con notas a fruta roja madura, confituras y especias.
Final de boca largo con recuerdo a las frutas maduras previamente percibidas en la fase olfativa.
La cave
Dans un monument historique, à Abadía de Poblet, persiste la tradition viticole des moines de l'Ordre du Cîteaux, une région unique qui a préservé la culture des cépages autochtones. La philosophie des nouveaux vins de monastère met en valeur les cépages locaux (trepat, garrut et garnatxa principalement) en sublimant les raisins avec lesquels ils sont élaborés et le terroir dans lequel ils ont été cultivés.