Gran Plus Ultra Pinot Noir est le fruit de l'esprit innovant de Codorníu, la première cave en Espagne à élaborer un cava exclusivement à partir de pinot noir. La noblesse de cette variété française se voit rehaussée dans un mousseux aux arômes intenses de fruits rouges avec de subtiles notes citronnées qui lui apportent de la fraîcheur. Un vin audacieux et crémeux, facile à marier et très élégant.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Pinot Noir
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Temps en fût
Élevage de 12 mois sur lattes
Capacité (cl)
75
Sucre
6-8
Teneur en alcool (% vol.)
11.5-12
Notes de dégustation
Il présente une délicate couleur saumonée de tonalité moyenne, avec des bulles fines et une subtile couronne.
Au nez, des arômes de framboise, de mûre et de fraise s'épanouissent, rehaussés par une légère touche citronnée qui apporte à l'ensemble une agréable sensation de fraîcheur.
En bouche, il se montre équilibré et conserve les souvenirs du nez, nuancés par des bulles fines qui favorisent une perception crémeuse, également favorisée par son vieillissement en contact avec les lies.