Gran Colegiata Reserva 2020
Un classique de Toro en version exclusive
Fariña, cave incontournable de l’appellation d’origine D.O. Toro, signe ce vin exclusif pour Vinoselección : Gran Colegiata Reserva 2020. Un coupage à la hauteur de son vin haut de gamme, habillé d'une étiquette spéciale. Il est issu des vignes de cépage tinta de toro cultivées franches de pied âgées de plus de 60 ans. Ce vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain.
Informations générales
Fariña est une cave familiale, pionnière dans la création et la consécration de la D.O. Toro, dont l'histoire a toujours été liée au changement et au développement de cette zone de production. Nos œnologues ont activement participé, avec Manu Fariña (troisième génération de la saga familiale) à la confection de ce coupage qui donne naissance à Gran Colegiata Reserva 2020. Nous obtenons ainsi un vin de toro emblématique dans une version créée en exclusivité pour Vinoselección, à la fois dans le contenu mais aussi dans la conception de l’étiquette qui orne la bouteille.
Il s’agit d’un vin rouge conçu à partir de vignes cultivées franches de pied de plus de 60 ans de la variété tinta de toro et vendangées à la main. Il est vieilli 12 mois en fûts de chêne américain et un minimum de 3 ans en bouteille.
S'il y a bien une cave qui peut se targuer d'être pionnière sur ses terres, c'est bien Fariña. Fondée en 1942, c’est aujourd’hui la troisième génération d’une même famille qui est à la tête de cette cave. Elle possède actuellement plus de 300 hectares de son propre vignoble, gage d'élaboration de vins de qualité dans la région. Manuel Fariña, deuxième génération, a été un pionnier à Toro dans l'application des techniques de vinification utilisées dans les régions viticoles les plus importantes du monde, comme l’élaboration dans des cuves en acier inoxydable, le contrôle de la température lors de la fermentation ou la sélection des fûts les plus adaptés au vieillissement des vins. Ce sont des changements qui font de la D.O. Toro l’une des appellations leader sur le marché.
Gran Colegiata Reserva 2020 (D.O. Toro) accompagnera à la perfection un riz à la Zamorana ou des viandes comme un filet mignon de bœuf rôti.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Fariña est une cave familiale, pionnière dans la création et la consécration de la D.O. Toro, dont l'histoire a toujours été liée au changement et au développement de cette zone de production. Nos œnologues ont activement participé, avec Manu Fariña (troisième génération de la saga familiale) à la confection de ce coupage qui donne naissance à Gran Colegiata Reserva 2020. Nous obtenons ainsi un vin de toro emblématique dans une version créée en exclusivité pour Vinoselección, à la fois dans le contenu mais aussi dans la conception de l’étiquette qui orne la bouteille.
Il s’agit d’un vin rouge conçu à partir de vignes cultivées franches de pied de plus de 60 ans de la variété tinta de toro et vendangées à la main. Il est vieilli 12 mois en fûts de chêne américain et un minimum de 3 ans en bouteille.
S'il y a bien une cave qui peut se targuer d'être pionnière sur ses terres, c'est bien Fariña. Fondée en 1942, c’est aujourd’hui la troisième génération d’une même famille qui est à la tête de cette cave. Elle possède actuellement plus de 300 hectares de son propre vignoble, gage d'élaboration de vins de qualité dans la région. Manuel Fariña, deuxième génération, a été un pionnier à Toro dans l'application des techniques de vinification utilisées dans les régions viticoles les plus importantes du monde, comme l’élaboration dans des cuves en acier inoxydable, le contrôle de la température lors de la fermentation ou la sélection des fûts les plus adaptés au vieillissement des vins. Ce sont des changements qui font de la D.O. Toro l’une des appellations leader sur le marché.
Gran Colegiata Reserva 2020 (D.O. Toro) accompagnera à la perfection un riz à la Zamorana ou des viandes comme un filet mignon de bœuf rôti.
