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Glorioso Reserva 2021 est le résultat de plus d’un siècle de savoir-faire dans la Rioja Alavesa. Derrière chaque bouteille, on retrouve Bodegas Cosme Palacio, fondée en 1894 et pionnière de la révolution ayant façonné la première appellation d’origine espagnole. Une marque historique, enregistrée en 1917, qui demeure une référence de qualité et de tradition dans un terroir où naissent de grands vins.
Un classique avec une âme moderne : intensité du fruit, élevage précis et finale savoureuse. L’occasion idéale pour en profiter pleinement.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
barriques de chêne français et américain
Temps en fût
20 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.2
Sucre
0.4
pH
3.53
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Glorioso Reserva 2021 est une invitation à voyager dans le temps. Chaque gorgée renferme l’âme d’un terroir unique et le savoir-faire de générations dédiées à l’art du tempranillo. C’est le fruit de la patience, du respect et de la passion : trois années d’élevage et plus d’un siècle d’histoire concentrés dans une bouteille promettant des émotions profondes.
Impossible d’évoquer ce vin sans parler de Bodegas Cosme Palacio, maison fondée en 1894 au cœur de la Rioja Alavesa, qui a durablement transformé la manière d’appréhender les vins de la région. Pionnière de la révolution ayant conduit la Rioja vers l’excellence, elle figure parmi les Bodegas Históricas de la D.O.Ca. Rioja. Depuis, son héritage demeure intact : élaborer des vins qui racontent la tradition et la qualité.
Dans le verre, Glorioso Reserva 2021 déploie l’élégance que seul le temps peut offrir. Élevé pendant 36 mois, dont au moins 20 en barriques de chêne français et américain, il propose une harmonie parfaite entre fruit mûr et délicates notes épicées. Enveloppant, frais et de caractère, il laisse une empreinte mémorable à chaque dégustation. Servi entre 16 et 18 ºC, il accompagne idéalement le grand gibier, le gibier à plume, tous types de viandes ainsi que les fromages affinés.
Déguster Glorioso Reserva 2021, c’est bien plus qu’ouvrir une bouteille : c’est rendre hommage à une histoire centenaire et à un terroir qui a donné naissance à certains des meilleurs vins du monde. Les millésimes précédents ont conquis la critique avec des notes remarquables (94 points Guía Gourmets, 92 Tim Atkin, 92 James Suckling), et celui-ci s’inscrit dans la même quête d’excellence. Si vous aimez le vin, c’est le moment de vivre l’expérience Glorioso.
Vue
Belle robe rouge cerise brillante
Nez
Bouquet très net et subtil. La première impression est celle de la complexité et de l’élégance, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de raisin sec et de pruneau qui dominent, accompagnés de touches épicées de vanille et de clou de girofle, de notes de caramel et d’une légère nuance torréfiée.
Bouche
En bouche, il se montre enveloppant et glycériné, avec une sensation de douceur liée à la maturité. L’acidité naturelle apporte fraîcheur et vivacité, tandis que la finale évoque le chocolat, avec une touche minérale qui lui confère une belle personnalité.
Bodegas Cosme Palacio est l'une des maisons les plus historiques de Laguardia, cœur de la Rioja Alavesa, et l'une de celles qui a su le mieux s'adapter aux temps modernes. Elle a été fondée en 1894 par Cosme Palacio y Bermejillo, un entrepreneur et homme politique bilbaín réputé - il a été député provincial et président de la Chambre de Commerce de la capitale biscayenne - qui, sans le vouloir, a totalement révolutionné le secteur du vin de la Rioja. Après avoir étudié l'œnologie à Montpellier et accompagné par l'œnologue Domingo Garramiola, Cosme Palacio s'est rendu à Valbuena de Duero pour continuer ses expérimentations.
Quelques années plus tard, Cosme Palacio est revenu en Rioja déterminé à appliquer les techniques de vinification bordelaises qu'il avait apprises en France, tandis que Domingo est resté dans les terres de Valladolid pour prendre en charge l'une des caves les plus prometteuses de la région : Vega Sicilia. Durant les années 80, la cave a décidé d'entreprendre un processus de modernisation œnologique avec le Français Michel Rolland, déjà considéré à l'époque comme l'un des meilleurs œnologues du monde. Rolland a réinterprété la marque la plus emblématique de la cave, Cosme Palacio y Hermanos, pour en faire le premier vin moderne de la Rioja, porte-drapeau des "vins d'auteur" et "de haute expression".
L'acquisition de la maison par le puissant groupe Hijos de Antonio Barceló en 1998 a fait de Bodegas Palacio l'une des entreprises les plus modernes du vin de la Rioja. Aujourd'hui, elle fait partie du groupe Entrecanales Domecq e Hijos.
