Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021
L’authentique personnalité des vieilles vignes de mencía
S’inscrivant dans le sillage des millésimes précédents qui ont connu un véritable succès auprès de nos membres du club, voici Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021 (D.O. Bierzo). On retrouve toute la personnalité des vieilles vignes de mencía dans ce vin rouge à la fois excellent et exclusif, et qui affiche à un prix très abordable.
Informations générales
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021 met en valeur toute la personnalité du cépage mencía provenant des plus anciens vignobles que possède la cave (entre 90 et 100 ans) cultivés sur les sols d'ardoise caractéristiques du Bierzo. C’est un vin rouge haut de gamme, avec une production limitée, élevé 4 mois en fûts de chêne. Il est doux, parfumé, et présente une bonne structure et des tanins mûrs.
Née il y a plus d'un demi-siècle, la cave Vinos del Bierzo possède un précieux patrimoine viticole. C’est en effet l'une des rares entreprises qui peut se targuer d’avoir un vieux vignoble, un bien inestimable notamment lorsque l’on sait que la grande majorité des meilleurs vins espagnols proviennent de vieilles vignes. Les vieilles vignes sont d’ailleurs plus sages : elles produisent moins mais en meilleure qualité, et leurs racines vont de plus en plus profond dans la terre afin d’atteindre les substrats les plus intéressants et ainsi offrir des vins qui sont la quintessence du terroir.
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2020 (D.O. Bierzo) est un vin rouge qui sera idéal au quotidien. Il accompagnera à la perfection des lasagnes d’aubergines ou du saumon grillé aux fines herbes.
General features
Informations générales
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2021 met en valeur toute la personnalité du cépage mencía provenant des plus anciens vignobles que possède la cave (entre 90 et 100 ans) cultivés sur les sols d'ardoise caractéristiques du Bierzo. C’est un vin rouge haut de gamme, avec une production limitée, élevé 4 mois en fûts de chêne. Il est doux, parfumé, et présente une bonne structure et des tanins mûrs.
Née il y a plus d'un demi-siècle, la cave Vinos del Bierzo possède un précieux patrimoine viticole. C’est en effet l'une des rares entreprises qui peut se targuer d’avoir un vieux vignoble, un bien inestimable notamment lorsque l’on sait que la grande majorité des meilleurs vins espagnols proviennent de vieilles vignes. Les vieilles vignes sont d’ailleurs plus sages : elles produisent moins mais en meilleure qualité, et leurs racines vont de plus en plus profond dans la terre afin d’atteindre les substrats les plus intéressants et ainsi offrir des vins qui sont la quintessence du terroir.
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2020 (D.O. Bierzo) est un vin rouge qui sera idéal au quotidien. Il accompagnera à la perfection des lasagnes d’aubergines ou du saumon grillé aux fines herbes.
