La Poda Garnacha 2021 est un jeune vin rouge élaboré dans la Rioja Orientale par Almudena Alberca, la première femme espagnole à obtenir le titre le plus prestigieux au niveau international : Master of Wine. A la tête de la direction technique d'Entrecanales Domecq e Hijos, Almudena développe la collection La Poda. Ce sont des vins mono-cépages, décontractés et frais, qui cherchent à capturer l'identité des appellations les plus célèbres, comme ce garnacha, originaire de la Rioja et élaboré par une cave centenaire : Bodegas Palacio. C’est un vin fruité, souple, rond et savoureux qui plaira à tous les palais.
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La Poda Garnacha 2021 est issu de vignobles de garnacha situés dans la Rioja Oriental. C'est la sous-zone la plus orientale de l'appellation d’origine, avec une plus grande influence méditerranéenne, un climat plus chaud et plus sec, et des sols formés par la sédimentation et l'assèchement d'anciennes zones fluviales, conditions idéales pour le raisin de cépage garnacha.
Les vignes, de 30 ans d’âge, s'étendent au pied de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria et l'Èbre. Les vendanges sont manuelles et la fermentation a lieu dans des cuves d'acier inoxydable à température contrôlée et la macération se fait à froid.
La cave Bodegas Palacio a été fondée par Cosme Palacio en 1894 à Laguardia. Tout au long de sa trajectoire, elle a réussi à allier tradition et innovation, et elle reste aujourd'hui encore reconnue pour la qualité de ces vins grâce à des étiquettes bien connues comme Cosme Palacio ou Glorioso.
Almudena Alberca est devenue en 2018 la première femme espagnole à décrocher le titre de Master of Wine, soit le titre le plus convoité dans le monde du vin. Elle fait partie des œnologues espagnols les plus reconnus à l’heure actuelle, que ce soit en Espagne ou à l’internationale. On la retrouve derrière les élaborations du groupe Entrecanales Domecq e Hijos, auquel appartiennent des caves prestigieuses telles que Viña Mayor ou Bodegas Palacio.
La Poda Garnacha 2021 (D.O.Ca. Rioja) est un vin très polyvalent. Très agréable à l’apéritif, il accompagnera à la perfection d'innombrables plats. On l'aime particulièrement avec un ragoût de veau, un rôti d'agneau ou des civets.
Robe couleur rubis brillant. Dans le verre, il déploie un parfum de fruits rouges et noirs associé à des notes florales et des touches de fruits rouges. Passage en bouche agréable et facile. Beaucoup de saveurs et bien équilibré en bouche.