Almudena a commencé son apprentissage en Nouvelle-Zélande et s'est consacrée comme œnologue dans l'une des caves les plus consolidées de la Ribera del Duero. Actuellement, elle suit le programme de préparation du “Master of Wine” et rejoint Bodegas Viña Mayor en avril 2015, avec la reconnaissance d'être “l'une des meilleures créatrices de vin” de notre pays. Depuis 2018, Almudena Alberca fait partie des un peu moins de 400 Master of Wine dans le monde, étant la première femme espagnole à l'obtenir.
De 2015 à 2024, Almudena Alberca a été à la tête de la Direction Technique de Entrecanales Domecq.
Diplômée en Œnologie par l'École Technique Supérieure d'Ingénieries Agricoles de Palencia, où elle a également suivi les études de Spécialiste Universitaire en Viticulture. De plus, elle est Ingénieure Technique Agricole par l'École Polytechnique Supérieure de Zamora et possède l'Advanced Certificate in Wine and Spirits du International Wine & Spirit Centre de Londres. Première femme espagnole Master of Wine.