Matarromera Esencia est le fruit de l'assemblage des meilleures cuvées de la maison d’origine de Bodegas Familiares Matarromera.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de bouteille
Tronconique
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Matarromera est devenue l'une des bodegas de référence pour le vin espagnol. Son projet viticole a commencé avec la fondation de la cave en 1988, qui est devenue aujourd’hui une cave fondamentale de la région Ribera del Duero et la pierre angulaire du groupe Bodegas Familiares Matarromera.
En 2020, après une longue trajectoire ponctuée de succès viticoles et commerciaux, Matarromera Esencia voit le jour. Ce vin rouge est à l’origine de la transformation complète de la cave qui souhaite s'adapter aux enjeux futurs de manière durable. Cette édition limitée à moins de 4000 bouteilles rassemble différents millésimes dans un seul vin.
Matarromera Esencia, entièrement réalisé à partir de tempranillo, est le pari le plus ambitieux de la maison et le fruit de la constante recherche d'excellence de Carlos Moro. Un vin rouge où complexité, registre aromatique et sagesse œnologique ne font qu’un.
La véritable essence d'une cave se cache dans ses vignes, dans ses barriques, dans ses hommes... Cette élaboration est un hommage à tout ce que nous avons été et à tout ce que nous serons, car pour comprendre l'avenir, nous devons avoir appris de notre passé. Ce vin unique est l'intégration de grandes élaborations de toutes ces années, qui se fondent maintenant dans ce Matarromera Esencia.
Suivant la tradition viticole de ses ancêtres castillans, Carlos Moro a fondé en 1988 la bodega Matarromera à Valbuena de Duero (Valladolid) avec un objectif clair : créer des vins de qualité en utilisant la technologie la plus avancée tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles. Le principal défi relevé par Carlos Moro fut son pari sur les barriques neuves pour l’élevage de ses vins, une initiative alors novatrice dans la Ribera del Duero. Une autre des clés du succès de Matarromera réside dans ses excellents vignobles, situés dans une zone mythique de la D.O. Ribera del Duero : Valbuena de Duero.
Matarromera fut la première bodega de Carlos Moro et le point de départ de l’un des groupes viticoles les plus importants de ce pays : Bodegas Familiares Matarromera. Le premier vin rouge produit par la maison – un prédécesseur de la marque que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Melior – a obtenu le titre de « Meilleur Vin du Monde » lors du Concours de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) tenu en Turquie en 1995. Actuellement, Bodega Matarromera dispose de 150 hectares de vignobles propres et contrôle 160 hectares supplémentaires.