L'expression la plus élégante de la sauvignon blanc dans la Rueda
Gagnant récent de la médaille d'or au Sauvignon Selection de Concours Mondial de Bruxelles,Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 représente la facette la plus fine et expressive de la variété sauvignon blanc dans la D.O. Rueda. Cette nouvelle cuvée conserve la philosophie qui a fait de ce vin une référence nationale et internationale : un monovariété élaboré avec une extrême précision, issu d'une sélection historique de vieux vignobles et avec un élevage sur lies qui en amplifie le volume et le caractère variétal. La continuité dans le travail technique et le contrôle du vignoble garantissent un style reconnu, élégant et fidèle à l'esprit de Finca La Colina.
Lauréat de la médaille d'or au concours Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 représente la facette la plus fine et expressive du cépage sauvignon blanc dans la D.O. Rueda. Cette nouvelle récolte conserve la philosophie qui a fait de ce vin une référence nationale et internationale : un mono-cépage élaboré avec une extrême précision, issu d’une sélection historique de vieux vignobles et bénéficiant d’un élevage sur lies qui accentue son volume et son caractère variétal. La continuité dans le travail technique et dans le contrôle du vignoble garantit un style reconnaissable, élégant et fidèle à l’esprit de Finca La Colina.
Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 représente la facette la plus fine et expressive du variety sauvignon blanc dans la D.O. Rueda. Cette nouvelle millésime conserve la philosophie qui a fait de ce vin une référence nationale et internationale : un mono-cépage élaboré avec une extrême précision, issu d’une sélection historique de vieilles vignes et bénéficiant d’un élevage sur lies qui accentue son volume et son caractère variétal. La continuité du travail technique et du contrôle de la vigne garantit un style reconnaissable, élégant et fidèle à l’esprit de Finca La Colina.
Le vignoble à l’origine de Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 est situé à La Seca, l’un des sites les plus emblématiques de la dénomination. Il s’agit de vignes d’environ 45 ans d’âge, plantées sur des sols d’alluvions recouverts de galets roulés, pauvres en matière organique mais riches en magnésium et calcium, conditions idéales pour obtenir des raisins de grande concentration. L’altitude proche de 750 mètres et les rendements contrôlés permettent de préserver la fraîcheur naturelle de la variété et une maturation équilibrée, facteurs essentiels à l’identité de ce vin.
Vinos Sanz, considérée comme la plus ancienne cave de Rueda, travaille depuis des générations de manière pionnière avec les cépages blancs de la région. Son approche combine tradition et précision technique, avec des procédés tels que la macération préfermentaire à froid, la sélection du moût de barbotage et la fermentation à basse température, suivis d’un élevage sur lies de 4 à 5 mois par batonage.
Cette philosophie, basée sur le vignoble et la pureté variétale, a consolidé Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 comme un vin emblématique dans la D.O. Rueda et l’un des sauvignon blanc les plus reconnus d’Espagne.
Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 a obtenu la Médaille d’Or au Sauvignon Selection du Concours Mondial de Bruxelles 2026, organisé cette année en Croatie.
En plus d’être la cave la plus ancienne de Rueda, Vinos Sanz est un nom incontournable pour comprendre le formidable développement qu’a connu cette appellation castillane-léonaise au cours des dernières décennies. Fondée en 1870 à La Seca (Valladolid), elle a été la première maison à miser inconditionnellement sur le verdejo, aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs cépages blancs du monde. Actuellement, la cave est dirigée par la sixième génération de la famille et se trouve en plein processus d’expansion commerciale pour conquérir de nouveaux marchés.
Vinos Sanz base sa philosophie sur la conservation de l’expression maximale du vignoble et le soin minutieux apporté à l’élaboration du raisin. En plus du verdejo, reine incontestée de Rueda, la cave cultive également le sauvignon blanc – le deuxième cépage le plus important de la région – sur plus de 100 hectares de vignoble, situés en grande partie dans la Finca La Colina. Cette parcelle, avec des conditions inégalées pour la culture du raisin, produit la matière première de deux des meilleurs vins blancs élaborés dans ce pays : Finca La Colina 100 x 100 Verdejo et Finca La Colina Sauvignon Blanc.
