Hacienda López de Haro dans l’appellation d’origine D.O.Ca. Rioja ou encore Matsu dans la l’appellation D.O. Toro sont deux des caves qui font la renommée du groupe Vintae. C’est au cœur de la Rioja, à Sonsierra, que ce vin rouge est élaboré. Vinoselección le commercialise en exclusivité en Espagne. Excelion Reserva 2017 montre la finesse historique de la Rioja combinée à la personnalité d'excellents vieux vignobles de Sonsierra. Un véritable classique contemporain.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Fûts de chêne français et américain
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
20 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Excelion Reserva 2017 est élaboré à partir de tempranillo (majoritaire) et de graciano, issus d'une sélection de vignobles âgés de 30 ans en moyenne, à faible rendement. Les vignes sont situées dans la Sonsierra, sur des terres pauvres situées sur les terrasses de l'Èbre. Les vendanges sont manuelles et l’élaboration se fait dans des cuves de 30 000 kg. Le vin connaît un vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français et américain.
Fondée en 2001, Hacienda López de Haro est située à San Vicente de la Sonsierra, l'enclave la plus emblématique des vignobles de qualité de la Rioja, encadrée au nord par la Sierra Cantabria et au sud par l'Èbre. Le microclimat de la région et ses sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour le vignoble, notamment pour le tempranillo, le cépage roi de l'appellation.
Hacienda López de Haro est l'un des projets les plus récents du groupe Vintae. Il se caractérise par la combinaison de méthodes de production traditionnelles avec une œnologie de pointe. La cave possède 95 hectares de vignobles en propriété et 450 autres contrôlés, pour la plupart de vieux vignobles qui produisent des raisins d'excellente qualité. Cela permet l’élaboration de vins subtils et équilibrés.
Excelion Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) s’accordera à la perfection des plats comme un cassoulet ou des anchois frits
Avis des créateurs
Robe : Couleur rouge cerise avec des tons de tuiles sur le bord et d’une intensité moyenne.
Bouquet : Équilibre entre les épices, notamment la vanille et les fruits mûrs, ce qui se traduit par une parfaite harmonie. En arrière-plan, des notes de tabac et de cacao ressortent, résultat de son évolution en fût.
Bouquet : il est subtil et élégant, avec un caractère léger, donnant un vin très rond et enveloppant. D'une grande permanence en bouche grâce à sa bonne acidité, il laisse des souvenirs frais et balsamiques.
La cave
Située sur une colline de San Vicente de la Sonsierra, en plein cœur de la Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (auparavant, Bodega Classica) s'élève au-dessus d'une véritable mer de vignobles arrosés par le fleuve Èbre. La Sonsierra riojana est une région située sur le versant sud de la Sierra de Cantabria et du Toloño, qui la protègent des vents froids et humides de la mer Cantabrique. Ses conditions météorologiques, avec des précipitations plus importantes en hiver que le reste de l'année et le vent canalisé à travers la vallée de l'Èbre, en font une zone optimale pour la culture de la vigne. Son orographie accidentée, avec des sols argilo-calcaires très drainants, est parfaite pour le cépage tempranillo.
À la Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja), l'objectif est de respecter les systèmes de vinification traditionnels, de sorte que les cuves de fermentation (de 15 000 à 35 000 litres) disposent de bouches très larges pour imiter la vinification traditionnelle dans des cuves ouvertes. Cela permet de réaliser plus facilement les pigeages pour mieux travailler le chapeau. La cave dispose d'un parc d'environ 5 000 barriques, dont trois quarts sont en chêne français et un quart en chêne américain. Le chêne français s'accorde avec le style des vins produits à la Bodega Hacienda López de Haro, car il respecte davantage le fruit et le caractère propre des cépages les plus utilisés dans la collection López de Haro : tempranillo, garnacha et graciano. Elle possède 95 hectares de vignes propres et contrôle 450 hectares supplémentaires.
La dernière reconnaissance pour les vins de cette cave est venue de la part de la Master of Wine Elizabeth Gabay, la plus grande experte britannique en vins rosés au monde, qui a choisi Classica Gran Reserva 2012 comme Meilleur Rosé du Monde dans son rapport The Rosé Report 2023.