Beronia III a.C. 2019
Grand rioja d'auteur de vignobles vieux
Beronia III a.C. 2019 est un vin rouge d'auteur exclusif de production limitée élaboré par Bodegas Beronia à partir de vieux vignobles de tempranillo, graciano et mazuelo. La cave riojane du groupe González Byass signe un coupage intense, équilibré, persistant et avec une grande structure.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques neuves de chêne français
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
13 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Fruit d'une sélection de vignobles de plus de 70 ans et de 13 mois d'élevage en chêne français, Beronia III a.C. 2019 est l'un des rouges top de la maison riojane du groupe González Byass.
Avec ce vin de haute expression, Bodegas Beronia rend hommage aux origines de La Rioja. Seules des grappes de tempranillo, graciano et mazuelo provenant d'une sélection de ceps de plus de 70 ans et d'autres préphylloxériques, propriété de la maison, sont utilisées pour l'élaboration de cet assemblage intense, équilibré, persistant et doté d'une grande structure. Ses qualités en font le vin parfait pour accompagner des fromages affinés de brebis et des viandes rouges comme une bonne côte de bœuf, un filet mignon ou un entrecôte grillée.
Notes de dégustation
D'une brillante couleur rouge foncé, presque noire, avec une bordure cerise griotte.
Très intense au nez, où prédominent des arômes minéraux et balsamiques (mentholés), sur un fond de chocolat.
En bouche, il se révèle très équilibré, frais, avec beaucoup de fruits et des notes de cacao. D'une persistance marquée.
La cave
Fondée en 1973 par un groupe d'hédonistes formant une société gastronomique, Bodegas Beronia appartient au Groupe González Byass depuis 1982. Une cave avec une philosophie basée sur la combinaison du meilleur de la tradition et de la modernité. Autour des installations, Beronia possède son principal atout : 25 hectares de vignobles propres, auxquels s'ajoutent 870 hectares supplémentaires de vignobles contrôlés s'étendant dans un rayon de 10 km, avec un âge moyen de 30 ans. Un magnifique et abondant patrimoine viticole qui lui permet de disposer chaque année d'une matière première de qualité. Un investissement important en R&D, le respect de l'environnement et le renouvellement continu du parc de barriques sont d'autres de ses caractéristiques.
Beronia élabore différentes gammes : la Gamme Classique, composée d'un blanc, d'un rosé et des rouges Crianza, Reserva et Gran Reserva ; la Gamme Variétales, où l'on trouve le seul Reserva de Rioja élaboré avec du mazuelo ; la Gamme Premium, qui inclut Beronia Selección 198 Barricas, Beronia III a.C., Beronia Viñas Viejas, Crianza Édition Limitée et le rosé Alegra ; et un vin biologique. De plus, Beronia a étendu son rayon d'action à la D.O. Rueda, où ils produisent un blanc de verdejo et possèdent 65 hectares de vignobles propres.