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Emina Verdejo Sobre Lías 2025 est un vin blanc frais et fruité qui s’est imposé parmi les meilleurs vins jeunes de Rueda. Fermenté avec des levures autochtones, ce vin signé Bodegas Familiares Matarromera révèle une expression unique du verdejo. Il présente en plus un excellent rapport qualité-prix.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Emina Verdejo Sobre Lías 2025 est un vin blanc élaboré dans la D.O Rueda par Bodegas Familiares Matarromera, propriété de Carlos Moro. Les vins de Rueda sont aujourd’hui une référence incontournable parmi les grands vins blancs espagnols. Issus du cépage autochtone verdejo, ils donnent naissance à des vins de grande qualité à des prix très compétitifs. Consciente du potentiel de cette appellation, Bodegas Familiares Matarromera a commencé son activité à Medina del Campo, réunissant une bodega dotée des technologies les plus avancées, des vignobles soigneusement sélectionnés et toute l’expertise acquise au fil des années. C’est dans ce contexte que naissent des vins modernes et frais comme Emina Verdejo.
Emina Verdejo Sobre Lías 2025 est issu de vignobles en propriété situés dans le domaine finca Las Marcas, à Villalba de Adaja (Valladolid), sur des sols sablo-limoneux. Fruit d’un long travail de recherche, il est le premier vin de la bodega à fermenter avec des levures autochtones, issues directement du vignoble. Le résultat est un rueda absolument unique, marqué par une belle expression de fruits tropicaux. Après une fermentation de 10 à 14 jours dans des cuves en acier inoxydable à 16 °C, le vin est élevé pendant 3 mois sur lies.
Bodegas Familiares Matarromera est l’un des groupes viticoles les plus influents sur la scène internationale. Originaire de la Ribera del Duero, sa présence s’est ensuite étendue le long de la vallée du Duero, jusqu’à la Rioja. À la tête de ce groupe se trouve Carlos Moro, un entrepreneur qui a su positionner chacune de ses bodegas parmi les références de leurs appellations respectives.
Avis des créateurs
Emina Verdejo Sobre Lías 2025 est un monocépage à la robe jaune pâle aux reflets verdoyants, limpide et brillante. Le bouquet se distingue par une belle intensité aromatique, avec des notes de fruit de la passion, de pamplemousse, d’ananas et de fenouil. En bouche, c’est un vin structuré, offrant une belle longueur et un équilibre remarquable entre la fraîcheur de l’acidité, l’élégante amertume caractéristique du verdejo et des saveurs intenses de fruits tropicaux et d’agrumes.
La cave
Intégrée dans la société Bodegas Familiares Matarromera, Emina est l'une des marques espagnoles qui s'identifient le mieux aux concepts d'innovation et de durabilité. Emina produit dans trois appellations castillanes : Ribera del Duero, Rueda et Cigales.
Dans la D.O. Rueda, elle s'est installée en 2007, année où elle a construit la cave Emina Rueda près de la commune de Medina del Campo (Valladolid). Ici, elle élabore des vins blancs à partir des cépages verdejo et sauvignon blanc. Des vins qui privilégient l'expression fruitée et proviennent de vignobles soigneusement entretenus.
Il s'agit d'une cave toujours à la pointe de la durabilité, certifiée SWfCP Plus, et qui a été la première à mesurer l'empreinte carbone de l'un de ses vins, précisément l'Emina Verdejo Sobre Lías, élaboré avec sa propre levure. Emina Rueda mise sur l'œnotourisme et propose des expériences telles que la visite de son extraordinaire Jardin des Variétés de raisins blancs et d'oliviers.