Elo Monastrell 2017 trouve son origine dans un unique vignoble planté en 1973 à Yecla, à plus de 700 mètres d'altitude. La vendange précoce, un mois avant celle des parcelles voisines, a permis de conserver la fraîcheur des raisins et d'éviter leur surmaturation. Des qualités préservées lors de l'élaboration en cave, après 12 mois d'élevage en fûts de chêne français, un repos dans des cuves en ciment non revêtues et un minimum de 11 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. Le résultat dans le verre est un monastrell très élégant et juteux, d'un profil plus atlantique que méditerranéen.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Monastrell
Type de barrique
Barriques utilisées en chêne français, de deuxième et troisième année
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
12 mois en barriques et un minimum de 11 mois supplémentaires en bouteille
Capacité (cl)
75
Notes de dégustation
D'une couleur rouge rubis opaque.
Des arômes parfumés de cerise, cassis, lavande et épices dominent au nez.
Bouche juteuse de fruits rouges avec une touche de vanille. Finale ample et douce, à l'image de ses tanins.
Des arômes parfumés de cerise, cassis, lavande et épices dominent au nez.
Bouche juteuse de fruits rouges avec une touche de vanille. Finale ample et douce, à l'image de ses tanins.
La cave
En 2002, l'union du patrimoine vitivinicole des familles d'Alberto Orte et Patrick Mata a donné naissance à la Compañía de Vinos del Atlántico, un géant viticole présent dans 18 appellations d'origine en Espagne et au Portugal, notamment Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Rías Baixas, Priorat, Cádiz, Douro ou Alentejano. Dans le but de produire des vins uniques exprimant fidèlement l'identité de leur terroir d'origine, la maison dispose de certains des meilleurs vignobles de ces zones de production.