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Edetària Selecció Blanco 2024 est un magnifique vin blanc de la D.O. Terra Alta, issu de sols de dunes fossiles du Quaternaire, très pauvres et particulièrement drainants, qui lui confèrent sa personnalité minérale. Un vin à l’acidité bien intégrée, structuré, long et persistant.
Edetària Selecció Blanco 2024 est l’un des joyaux œnologiques de la Terra Alta. Il est élaboré exclusivement à partir de grenache blanc issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, plantées sur des sols de « panal », une dune fossile du Quaternaire qui lui confère une minéralité affirmée.
Fondée en 2003 par Joan Àngel Lliberia à Gandesa, au cœur de la Terra Alta, la bodega Edetària est née du désir de faire revivre l’héritage vitivinicole familial et de le réinterpréter dans une perspective contemporaine. Ingénieur agronome et formé à la gestion d’entreprises vitivinicoles auprès de l’OIV, Lliberia a décidé de revenir sur ses terres après une étape professionnelle en France et en Catalogne, avec la ferme intention d’élaborer des vins exprimant avec authenticité le caractère du terroir.
Edetària travaille avec des cépages autochtones, en particulier le grenache blanc, et cultive ses 60 hectares de vignoble selon des principes écologiques, en associant techniques traditionnelles et innovation œnologique. Sa philosophie repose sur le respect de la terre, l’identité variétale et la quête de vins dotés d’une âme, capables d’émouvoir et de traverser le temps. Edetària Selecció Blanco 2024 constitue précisément l’une des plus belles expressions de cette vision : un vin né de vieilles vignes, élaboré avec minutie, qui reflète avec précision l’essence minérale, florale et méditerranéenne de la Terra Alta.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha blanca
Type de barrique
Fûts de chêne français de 300 et 500 litres avec chauffe spéciale pour les grenaches
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
8 mois
Capacité (cl)
75
Vendanges
Les vendanges sont réalisées manuellement, en sélectionnant soigneusement les grappes.
Vinification
Les fruits sont refroidis à basse température afin de préserver leur fraîcheur et leur complexité aromatique. La fermentation s’effectue naturellement et par gravité.
Élevage
Il vieillit pendant huit mois en fûts neufs de chêne français, ce qui lui confère structure et élégance sans masquer l’expression variétale.
Description
Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse de grenache blanc provenant des plus vieilles vignes, âgées de plus de 60 ans, que la cave Edetària cultive dans son terroir de la Plana de Gandesa (Tarragone).
Nez
Au nez, Edetària Selecció Blanco se révèle complexe et très minéral, avec des notes d’hydrocarbures.
Bouche
Une bouche puissante et bien équilibrée, avec une belle acidité parfaitement intégrée qui lui conférera une longue vie. Structuré, soyeux, long, persistant et élégant.
Au nez, Edetària Selecció Blanco est complexe et très minéral, avec des notes d'hydrocarbures. En bouche, puissant et bien équilibré avec une bonne acidité très intégrée, ce qui lui conférera une longue vie. Structuré, soyeux, long, persistant et élégant.
Actuellement, les vins d'Edetària figurent en tête des listes des principaux guides œnologiques de ce pays (en effet, ils sont les mieux notés de la D.O. Terra Alta selon le Guide Peñín) grâce à la grande originalité des élaborations et au travail œnologique de l'un des plus grands spécialistes de la variété garnacha blanca, Josep Serra.
