Domaine Jessiaume Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2020 est un vin rouge élaboré entièrement à partir de la variété reine de Bourgogne, le pinot noir. Domaine Jessiaume parvient à capturer l'essence du terroir singulier de l'AOC Beaune dans un rouge soyeux perfectionné par 14 mois d'élevage en fûts de chêne français. Équilibré et polyvalent, il évoluera en bouteille pendant 5 à 10 ans.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Pinot Noir
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
14 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
Notes de dégustation
D'une couleur rouge rubis intense.
Au nez, ses notes fumées et boisées se mêlent à de riches fruits rouges et noirs.
En bouche, il se présente puissant, avec une belle acidité et des tanins soyeux, riches et marqués. La finale est longue et intense avec des notes de fruits rouges.
Avis des créateurs
À la vue, Beaune 1er Cru Les Cents Vignes arbore une teinte rubis profond. Il déploie des arômes de mûre mûre suivis de notes terreuses et d'épices comme le poivre. Il présente un corps et un volume moyens, et son caractère fruité perdure jusqu'à la fin.