Les Cousins Sagesse 2021
Le rouge 'top' des cousins et œnologues Marc et Adrià Pérez
Conçu par la cave Les Cousins depuis Porrera, au cœur du Priorat, Les Cousins Sagesse 2021 est le vin 'top' de la maison catalane, un vin né après une sélection minutieuse de raisins de cariñena et de garnacha et conçu, selon les mots de ses créateurs, "pour et par des moments partagés avec des personnes qui nous rendent meilleurs". Ce n'est pas pour rien que sagesse se traduit par sagesse.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
40% Cariñena, 60% Garnacha tinta
Type de barrique
Barriques de chêne français de 225 et 400 litres
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Informations générales
Les Cousins Sagesse 2021 est une création de Les Cousins, un projet originaire du village de Porrera et créé par Marc et Adrià Pérez. Après avoir partagé depuis leur enfance des expériences, des amis et du travail, ils ont fondé la cave avec l'intention de transmettre leur vision de la vie et de capturer des moments et des émotions dans chaque bouteille.
Les Cousins Sagesse 2021 est leur vin 'top', un rouge élaboré à partir d'un coupage de raisins de vieille garnacha et de jeune cariñena vinifiés séparément et élevés pendant douze mois en fûts de chêne français de 225 et 400 litres, respectivement. Après l'assemblage des variétés, le vin résultant est mis en bouteille sous l'appellation et repose en cave pendant trois ans avant sa commercialisation.
La cave
Cave
Marc et Adrià sont les deux cousins responsables de la cave Les Cousins, liés depuis leur enfance au monde du vin et, plus précisément, au Priorat. Situés à Porrera, ils possèdent tous deux une grande expérience dans le vignoble, où ils cultivent les cépages rouges cariñena, garnacha, cabernet sauvignon, merlot et syrah.