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Conde de San Cristóbal 2022 atesora toda la personalidad y carácter de los grandes tintos ribereños de corte moderno. Elaborado con absoluto mimo por una bodega propiedad del grupo riojano Marqués de Vargas. Un ‘ribera’ equilibrado y con personalidad en el que se unen elegancia y potencia.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barrica de roble francés
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
12 a 14 meses
Capacité (cl)
75
Informations générales
Conde de San Cristóbal 2022 es el vino estrella de la bodega que porta el mismo nombre, situada en Peñafiel (Valladolid). Se elabora con uva tinto fino (tempranillo) de los propios viñedos de la bodega, concretamente del Pago de Valdestremero, situado a una altitud de entre 780 y 900 metros y cultivado con viñas viejas.
Las uvas, 100% tinto fino, se seleccionaron en el propio viñedo, con recogida a mano en pequeñas cajas de 12 kilos. A su entrada en bodega, los racimos pasaron una segunda selección; y tras el despalillado, entraron a los depósitos por gravedad. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 20 º y 24 ºC durante 9 a 12 días. A continuación, el vino se sometió a una maceración con las pastas durante 7 a 10 días. Finalmente envejeció de 12 a 14 meses en roble francés.
Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal nace en el año 2000 en el término de Peñafiel, con la misma filosofía que las demás bodegas del grupo Marqués de Vargas, al que pertenece: elaborar vinos de gran calidad a partir de viñedos propios y producciones limitadas. Hoy día cuenta con 80 hectáreas de viñedo en las cercanías de Peñafiel, que se extienden en parcelas con una altitud de entre 780 y 900 metros, con diferentes tipos de suelos, y viñas de 30 años de edad media.
Conde de San Cristóbal 2022 es un tinto acogido a la D.O. Ribera del Duero especialmente adecuado para acompañar queso curado de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa de sarmiento, carnes a la parrilla y embutidos.
Avis des créateurs
Aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta roja y negra y toques minerales. En boca es fresco y potente, sabroso, expresivo y con un paso redondo y largo. Un vino equilibrado. Un vino de elegante potencia en todas las fases, con mucha personalidad que expresa fielmente la tipicidad de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
La cave
Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal est née en l'an 2000 dans la région de Peñafiel, avec la même philosophie que les autres bodegas du groupe Marqués de Vargas auquel elle appartient : élaborer des vins de grande qualité à partir de vignobles propres et de productions limitées. Elle a fait ses débuts sur le marché en 2003 et en 2006, elle a inauguré de nouvelles installations.
Aujourd'hui, elle dispose de 80 hectares de vignobles situés aux alentours de Peñafiel, répartis en parcelles à une altitude comprise entre 780 et 900 mètres, avec différents types de sols, et des vignes ayant une moyenne d'âge de 30 ans. Ses vins sont conçus sous la direction de Jorge Peique (oenologue) et Xavier Ausás (consultant).