Ce cava de la célèbre bodega de la Rioja Muga est élaboré uniquement à partir de garnacha, offrant une interprétation raffinée des vignobles frais de l’Alto Najerilla. Conde de Haro Brut Rosé 2022 bénéficie d’un long élevage sur lattes de 36 mois. En bouche, il séduit par son acidité vive, sa grande longueur et sa complexité, avec une finale évoquant les fruits rouges et les agrumes.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Conde de Haro Brut Rosé 2022 est élaboré à 100 % à partir de garnacha. La vendange est réalisée à la main, puis les raisins sont transportés en caissettes réfrigérées jusqu’au chai. Le pressurage est direct et la fermentation du vin de base se déroule dans de petites cuves à température contrôlée (14–15 °C), afin de conserver toute la pureté aromatique du fruit. Après la fermentation, le vin repose pendant quatre mois sur ses lies, ce qui lui apporte du volume en bouche. La seconde fermentation a lieu en bouteille, après tirage, sur une période de 3 à 4 mois à 12 °C. S’ensuit un élevage en rimes de 36 mois, avant dégorgement. Le vin est ensuite conservé à basse température pour maintenir toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique.
Muga est l’un des piliers les plus sûrs et les plus emblématiques de la Rioja. Fondée en 1932 par la famille qui lui donne son nom — les Muga — la maison est aujourd’hui dirigée par sept cousins de la troisième génération. Son histoire a commencé dans une modeste cave installée dans une rue du centre de Haro, avant de s’implanter, en 1970, dans de nouvelles installations situées dans le célèbre Barrio de la Estación de cette même commune.
Muga est reconnue pour son attachement aux méthodes traditionnelles : soutirages par gravité, clarification aux blancs d’œuf, fermentation et élevage exclusivement en fûts de chêne pour les vins rouges (aucune cuve en acier inoxydable n’est utilisée). La cave possède même sa propre tonnellerie, fait rare en Espagne. Côté vignoble, elle n’hésite pas à recourir à des technologies modernes pour surveiller les vignes avec précision.
Muga se distingue aussi par sa maîtrise des longs élevages : ses vins rouges dépassent systématiquement les exigences du Conseil Régulateur de la D.O.Ca. Rioja. La maison propose une gamme classique (Muga, Prado Enea), une ligne plus moderne (Torre Muga, Aro) ainsi que des cuvées récentes comme Flor de Muga (en blanc et rosé) et ses cavas Conde de Haro. Des vins marqués par l’élégance, salués unanimement.
Notes de dégustation
Robe d’un rose saumoné brillant et limpide, ce cava présente une bulle fine et bien intégrée qui forme une délicate couronne, reflet du procédé d’élaboration traditionnel et de la longue maturation sur lattes.
Au nez, il se montre expressif et complexe, avec une grande intensité. On perçoit des arômes typiques de la fermentation sur lies, avec des notes nettes de viennoiserie fine et de brioche, ainsi que des touches crémeuses évoquant le yaourt à la fraise. S’y ajoutent également des fruits rouges mûrs comme la framboise ou la mûre, caractéristiques du cépage garnacha.
En bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée, avec une très bonne intégration de la bulle. La texture est crémeuse, résultat de l’élevage sur lies. L’acidité, bien marquée, est contrebalancée par la rondeur, apportant beaucoup de fraîcheur. La finale est nette et persistante, avec des souvenirs de fruits rouges et une légère touche d’agrumes en rétro-olfaction.
La cave
Bodegas Muga est l'une des valeurs les plus sûres et les plus reconnaissables de la Rioja, fondée en 1932 par la famille qui lui donne son nom : les Muga, aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Son histoire débute dans une modeste cave située dans une rue centrale de Haro, mais en 1970, elle inaugure de nouvelles installations dans le célèbre Barrio de la Estación de la même commune. Muga se caractérise par sa fidélité à l'élaboration traditionnelle : soutirages par gravité, clarification au blanc d'œuf, et tous les vins rouges sont élaborés, fermentés et élevés en chêne (il n'y a pas d'acier inoxydable dans la cave). C'est également l'une des rares caves espagnoles à disposer de sa propre tonnellerie. Cependant, dans le vignoble, elle mise sur une technologie moderne en surveillant les plantes.
Elle se distingue également par sa maîtrise des élevages, en particulier des longs élevages, car ses vins rouges dépassent les temps de vieillissement stipulés par le Conseil Régulateur de la D.O.Ca. Rioja. Dans son portfolio, on distingue deux lignes : une plus classique avec la gamme Muga et Prado Enea ; et une autre plus moderne, avec Torre Muga et le ‘top’ Aro. À celles-ci s'ajoute la nouvelle étiquette Flor de Muga, en version blanc et rosé. Tous ces vins incarnent l'élégance dans leur ADN, avec une magnifique reconnaissance.
Elle possède des vignobles exceptionnels de tempranillo, garnacha, graciano et mazuelo, situés dans la vallée des rivières Oja et Tirón. Dans ces terres, sol et climat s'allient pour offrir des conditions exceptionnelles à la vigne, ce que la famille Muga exploite pour élaborer ses célèbres vins.