Un des cavas les plus élégants et incontournables de Rioja
Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 est la proposition pétillante de Muga, l'une des caves les plus emblématiques de Rioja, située dans le quartier historique de la Estación de Haro. Ce cava, élaboré avec un raffiné coupage de viura et chardonnay, reflète le savoir-faire d'une maison avec plus de 90 ans de tradition. Après un élevage de 24 mois en bouteille, il se présente avec une bulle fine et persistante, un nez complexe et une bouche fraîche, équilibrée et longue.
Les raisins utilisés pour élaborer le Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 proviennent de parcelles sélectionnées dans deux zones clés de la Rioja : les sols argilo-calcaires de la vallée de l'Oja et les terrains argilo-ferreux du haut Najerilla. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un transport réfrigéré pour préserver la fraîcheur du fruit. Après l'égrappage et un pressurage doux, les moûts fermentent dans des cuves en bois, où ils restent un certain temps sur lies, apportant complexité et structure.
La seconde fermentation a lieu en bouteille, après l’ajout de la liqueur de tirage (levures et sucre), durant un processus lent de 3 à 4 mois à une température contrôlée de 10-11 °C. Cette fermentation lente garantit une bulle intégrée et élégante. Le cava mûrit ensuite sur lattes pendant un minimum de 24 mois, atteignant ainsi son expression maximale.
Muga, fondée en 1932 par la famille éponyme, est aujourd'hui dirigée par la troisième génération : sept cousins qui ont su préserver l'héritage et le projeter vers l'avenir. Depuis ses débuts modestes dans le centre de Haro jusqu'à sa consolidation dans le Barrio de la Estación en 1970, la cave est devenue une référence incontestable de qualité et de tradition en Rioja.
Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 est, sans aucun doute, l'un des cavas les plus remarquables de la région. Un vin effervescent qui combine l'essence de la Rioja avec la sophistication des grands vins élaborés selon la méthode traditionnelle.
Les raisins utilisés pour élaborer le Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 proviennent de parcelles sélectionnées dans deux zones clés de la Rioja : les sols argilo-calcaires de la vallée de l'Oja et les terrains argilo-ferreux du haut Najerilla. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un transport réfrigéré pour préserver la fraîcheur du fruit. Après l'égrappage et un pressurage doux, les moûts fermentent dans des cuves en bois, où ils restent un certain temps sur lies, apportant complexité et structure.
La seconde fermentation a lieu en bouteille, après l’ajout de la liqueur de tirage (levures et sucre), durant un processus lent de 3 à 4 mois à une température contrôlée de 10-11 °C. Cette fermentation lente garantit une bulle intégrée et élégante. Le cava mûrit ensuite sur lattes pendant un minimum de 24 mois, atteignant ainsi son expression maximale.
Muga, fondée en 1932 par la famille éponyme, est aujourd'hui dirigée par la troisième génération : sept cousins qui ont su préserver l'héritage et le projeter vers l'avenir. Depuis ses débuts modestes dans le centre de Haro jusqu'à sa consolidation dans le Barrio de la Estación en 1970, la cave est devenue une référence incontestable de qualité et de tradition en Rioja.
Conde de Haro Blanc de Blancs 2022 est, sans aucun doute, l'un des cavas les plus remarquables de la région. Un vin effervescent qui combine l'essence de la Rioja avec la sophistication des grands vins élaborés selon la méthode traditionnelle.
Notes de dégustation
Vue
Vista: En copa presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, con una burbuja fina y persistente, bien integrada en el conjunto.
Nez
Nariz: En nariz muestra un perfil nítido y expresivo, con predominio de fruta blanca y notas cítricas, acompañadas de sutiles matices florales. El conjunto destaca por su claridad aromática y una sensación de frescura bien definida.
Bouche
Boca: En boca es vivo y equilibrado, con una acidez que aporta tensión y recorrido. El paso es fluido, con una textura ligeramente cremosa que aporta volumen sin restar precisión. La burbuja, fina y elegante, acompaña el conjunto con armonía. El final es limpio y persistente, con un carácter fresco, definido y de buena longitud.
Bodegas Muga est l'une des valeurs les plus sûres et les plus reconnaissables de la Rioja, fondée en 1932 par la famille qui lui donne son nom : les Muga, aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Son histoire débute dans une modeste cave située dans une rue centrale de Haro, mais en 1970, elle inaugure de nouvelles installations dans le célèbre Barrio de la Estación de la même commune. Muga se caractérise par sa fidélité à l'élaboration traditionnelle : soutirages par gravité, clarification au blanc d'œuf, et tous les vins rouges sont élaborés, fermentés et élevés en chêne (il n'y a pas d'acier inoxydable dans la cave). C'est également l'une des rares caves espagnoles à disposer de sa propre tonnellerie. Cependant, dans le vignoble, elle mise sur une technologie moderne en surveillant les plantes.
Elle se distingue également par sa maîtrise des élevages, en particulier des longs élevages, car ses vins rouges dépassent les temps de vieillissement stipulés par le Conseil Régulateur de la D.O.Ca. Rioja. Dans son portfolio, on distingue deux lignes : une plus classique avec la gamme Muga et Prado Enea ; et une autre plus moderne, avec Torre Muga et le ‘top’ Aro. À celles-ci s'ajoute la nouvelle étiquette Flor de Muga, en version blanc et rosé. Tous ces vins incarnent l'élégance dans leur ADN, avec une magnifique reconnaissance.
Elle possède des vignobles exceptionnels de tempranillo, garnacha, graciano et mazuelo, situés dans la vallée des rivières Oja et Tirón. Dans ces terres, sol et climat s'allient pour offrir des conditions exceptionnelles à la vigne, ce que la famille Muga exploite pour élaborer ses célèbres vins.
