Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024
Le sauvignon blanc qui a conquis le monde
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 est le nouveau millésime du blanc le plus emblématique de la cave située à Marlborough et l’un des plus recherchés de Nouvelle-Zélande. Frais, vibrant et avec de la personnalité.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Cépage
100% Sauvignon Blanc
Type de bouteille
Bourgogne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
Informations générales
Depuis sa fondation en 1985, Cloudy Bay est synonyme de qualité et d'avant-garde dans le paysage vinicole de la Nouvelle-Zélande. Son sauvignon blanc, le vin qui a placé Marlborough sur la carte mondiale, revient avec un millésime 2024 qui réaffirme son statut comme l'un des blancs les plus emblématiques de l'hémisphère sud.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 a été élaboré à partir de vignobles situés sur des sols alluviaux et sous un climat frais, ce vin reflète le caractère vibrant de la région. La cave mise sur une viticulture durable et une vinification précise : fermentation en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage.
Au nez, il dévoile une explosion de citron vert, pamplemousse, fruits tropicaux et des notes d'herbe fraîche, tandis qu'en bouche, il se montre vif, avec une acidité rafraîchissante et une finale longue et nette. C'est un vin qui séduit par son énergie et son équilibre, idéal pour accompagner fruits de mer, poissons blancs, salades, cuisine asiatique ou plats aux agrumes et herbes.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2024 est, sans aucun doute, une interprétation raffinée et vibrante du style qui a fait de Marlborough un synonyme de sauvignon blanc de qualité mondiale. Des vins expressifs, qui recherchent fraîcheur et personnalité.
Avis des créateurs
Cloudy Bay Sauvignon Blanc arbore une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, brillant et limpide, qui annonce sa fraîcheur.
Au nez, il se montre précis et élégant, avec une intensité aromatique qui ne submerge pas, présentant différentes couches. On perçoit des notes nettes de citron vert, de pamplemousse rose et de fruit de la passion, accompagnées de touches d'abricot, de fleur d'oranger et d'herbe fraîche. Un fond subtilement minéral et une pointe de poivre rose complètent un profil aromatique complexe et rafraîchissant, qui évolue dans le verre avec une grande harmonie.
En bouche, le vin confirme son caractère vif. L'attaque est juteuse et directe, avec une acidité vive qui apporte tension et prolonge la dégustation. Des saveurs d'agrumes bien définies se mêlent à des notes tropicales et un délicat écho salin qui ajoute de la profondeur. La texture est fluide mais avec une certaine onctuosité, fruit du travail sur lies, et la finale est persistante, nette et rafraîchissante, laissant une sensation d'énergie et d'équilibre qui invite à continuer à boire.