Clos de los Siete 2019 est le vin rouge exceptionnel, né dans la région argentine de Mendoza, élaboré par Michel Rolland. Le prestigieux œnologue français dirige ce projet intéressant articulé autour d'un fantastique vignoble, situé à une altitude de 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer, au pied des Andes. En raison de ses conditions climatiques spéciales, cette récolte que le Club vous propose sera rappelée pour son intensité aromatique, sa concentration de saveur et de couleur et son excellent potentiel de garde. Un exemplaire à savourer pleinement.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques de chêne français (pour 70 % du vin) et cuves (pour les 30 % restants)
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
11 mois
Capacité (cl)
75
Avis des créateurs
D'une couleur rouge violacé éclatante, Clos de los Siete présente une intensité aromatique attrayante, avec une grande fraîcheur et une touche épicée. Étant un millésime sec et plus frais, on perçoit une bonne concentration de tanins et un niveau d'acidité très agréable, ce qui donne une structure adéquate au blend. En bouche, il est élégant, soyeux, avec une présence de fruits rouges et une touche minérale. C'est un vin d'une grande expressivité et avec un bon potentiel de garde.
La cave
En 1988, l’éminent œnologue Michel Rolland a débarqué en Argentine, attiré par son immense potentiel viticole. Il a rapidement commencé à rechercher des vignobles et des partenaires pour lancer un nouveau projet sur place, et il a trouvé les deux. Associé au viticulteur bordelais Jean Michel Arcaute, il a découvert un site de 850 hectares, avec des sols composés de galets roulés, d’argile et de sable, situé à une altitude de 1 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, à 100 km au sud de la ville de Mendoza, presque au pied des Andes. C’est l’origine de Clos de los Siete, une entreprise à laquelle se sont joints plusieurs amis, également viticulteurs et investisseurs, et qui, sous la direction de Rolland, a commencé à produire un vin unique.
Aujourd’hui, la société regroupe quatre bodegas. Une partie de leur production est dédiée à l’élaboration du grand vin commun Clos de los Siete, tandis que le reste prend forme dans leurs propres gammes, à savoir Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes et Bodega Rolland. L’assemblage du vin rouge emblématique est dominé par le malbec, le cépage le plus emblématique d’Argentine, complété par du cabernet sauvignon, du merlot, de la syrah, du petit verdot et du cabernet franc. Chaque variété apporte sa typicité et sa personnalité, renforcées par l’altitude du vignoble et l’amplitude thermique entre le jour et la nuit à laquelle il est soumis, permettant ainsi d’obtenir des tanins d’une grande qualité.
Aujourd’hui, la société regroupe quatre bodegas. Une partie de leur production est dédiée à l’élaboration du grand vin commun Clos de los Siete, tandis que le reste prend forme dans leurs propres gammes, à savoir Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes et Bodega Rolland. L’assemblage du vin rouge emblématique est dominé par le malbec, le cépage le plus emblématique d’Argentine, complété par du cabernet sauvignon, du merlot, de la syrah, du petit verdot et du cabernet franc. Chaque variété apporte sa typicité et sa personnalité, renforcées par l’altitude du vignoble et l’amplitude thermique entre le jour et la nuit à laquelle il est soumis, permettant ainsi d’obtenir des tanins d’une grande qualité.