Cims del Montsant 2020
Rouge méditerranéen frais et minéral
Cims del Montsant 2020 est un attrayant rouge méditerranéen qui se révèle frais et minéral, avec un bon équilibre en bouche, des tanins ronds et une finale aromatique et intense. Élaboré par Celler de Ronadelles, une maison qui est apparue sur la scène viticole de la traditionnelle D.O. Montsant en rompant avec les conventions et en alliant la tradition ancestrale de la région et l'innovation dans ses élaborations, avec l'originalité et la qualité comme étendards. Ce coupage de garnacha et cariñena, élevé pendant 12 mois en foudres, a un excellent potentiel de garde qui lui permettra d'évoluer pendant au moins 8 ans.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
8 mois (40% du vin)
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
Foudres de chêne français de 2000 litres
Capacité (cl)
75
Avis des créateurs
Présente une couleur grenat intense avec une douce bordure lilas. Au nez, des arômes de fruits rouges et noirs se détachent; mûres, framboises et cassis, avec de légères nuances provenant de l'élevage en arrière-plan. Frais et vif en bouche, avec des tanins ronds présents. Présente une finale minérale qui réveille la bouche. Cims del Montsant est un rouge parfait pour accompagner viandes, fumés et fromages gras.