Château Mouton Rothschild 2017 est l'un des derniers millésimes de l'un des meilleurs vins produits dans la région française de Bordeaux. La star du domaine centenaire éponyme, situé à Pauillac, peut se targuer d'atteindre la perfection.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
1% Petit Verdot, 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot
Type de barrique
Barriques neuves de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
19 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Informations générales
Fondée en 1853, Château Mouton Rothschild est l'un des cinq domaines Premiers Grands Crus de Bordeaux. Les meilleures parcelles de son vignoble de rêve de 90 hectares produisent les raisins de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot avec lesquels a été élaboré Château Mouton Rothschild 2017, un millésime qui a déjà fait histoire, grâce aux très hautes notes de la critique internationale spécialisée.
2015 représente un tournant dans l'histoire récente de Château Mouton Rothschild. La récolte de cette année-là fut la première après le décès de la baronne Philippine de Rothschild et avec la nouvelle génération, incarnée par ses trois enfants, à la tête du domaine centenaire. Cette nouvelle étape n'aurait pas pu mieux commencer. La qualité exceptionnelle de ce vin rouge, pratiquement parfait, séduit par son raffinement et son exclusivité dans tous les détails, y compris son étiquette qui, comme le veut la tradition de la maison depuis 1945, arbore l'illustration d'un artiste renommé, en l'occurrence, de la Française Annette Messager.
Notes de dégustation
D'un grenat foncé attrayant et profond avec des reflets pourpres.
Le nez, raffiné et élégant, révèle tout d'abord des arômes fruités de mûre sauvage et de myrtille. Ensuite, des notes grillées, de réglisse et de tabac blond émergent.
En bouche, il se montre équilibré, frais, mais en même temps intense, avec beaucoup de corps et une touche légèrement saline et minérale. Palais rempli de fruits mûrs riches et d'épices légèrement piquantes. Tanins doux et crémeux. Finale exceptionnellement longue.
La cave
Château Mouton Rothschild est l'un des cinq domaines Premiers Grands Crus de Bordeaux. Situé au nord-ouest de la région, dans la commune de Pauillac, il a été fondé en 1853, lorsque le baron Nathaniel de Rothschild a acheté aux enchères la propriété qui l'abrite avec pour objectif d'y élaborer son propre vin afin d'honorer ses amis et invités.
La maison est toujours restée entre les mains des membres de la famille Rothschild et, actuellement, ce sont les enfants de la défunte baronne Philippine de Rothschild, Camille, Philippe et Julien, qui la dirigent depuis 2014.
Sous leur gestion, l'impressionnant vignoble de 90 hectares qu'ils possèdent, principalement planté en cabernet sauvignon, le cépage roi de Pauillac, continue de produire des rouges élégants, puissants, aux tanins riches et à l'excellent potentiel de garde, qui ont valu à Château Mouton Rothschild sa renommée mondiale bien méritée.
La maison est toujours restée entre les mains des membres de la famille Rothschild et, actuellement, ce sont les enfants de la défunte baronne Philippine de Rothschild, Camille, Philippe et Julien, qui la dirigent depuis 2014.
Sous leur gestion, l'impressionnant vignoble de 90 hectares qu'ils possèdent, principalement planté en cabernet sauvignon, le cépage roi de Pauillac, continue de produire des rouges élégants, puissants, aux tanins riches et à l'excellent potentiel de garde, qui ont valu à Château Mouton Rothschild sa renommée mondiale bien méritée.