Celeste Rosé 2023

Desde Cigales, un rosado con estrella
6 unités
51,00
8,50 / bouteille
Bouteille 75cl.

LIVRAISON GRATUITE

Avec votre premier achat:

10€ de réduction et un tire-bouchon professionnel

Depositario de la tradición vitivinícola de la D.O. Cigales, Celeste Rosé 2023 reinterpreta los clásicos claretes y se postula como una nueva estrella en el firmamento de los rosados nacionales. Elaborado a partir de cepas de tempranillo de más de 40 años de antigüedad, este rosado de Pago del Cielo (Familia Torres) se distingue por su complejidad de aromas y su paso sedoso.

Caractéristiques de consommation

Température de service

Déguster à une température entre 9 et 12 ºC

Caractéristiques générales

Type de vin

Rose

Région

Cigales

Cépage

100% Tempranillo

Type de bouteille

Bouteille de Bordeaux

Capacité (cl)

75

Acidité totale (g/l)

5.24

Acidité volatile (g/l)

0.3

pH

3.47

Teneur en alcool (% vol.)

13

Informations générales

Celeste Rosé 2023 es un tempranillo vibrante y frutal que la bodega Pago del Cielo elabora al estilo de los claretes tradicionales de Cigales. La clave de su elaboración está en la maceración prolongada de las uvas con las pieles, que confiere al vino resultante un color más intenso y buen esqueleto. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino es sometido a una crianza de un mes en depósitos de acero inoxidable, ganando en complejidad y equilibrio.

Pago del Cielo es el proyecto de la Familia Torres en Castilla y León, enfocado en plasmar las cualidades de tres de las regiones vitivinícolas más afamadas de la zona (Ribera del Duero, Rueda y Cigales), para elaborar vinos de calidad bajo el liderazgo enológico de Juan Ramón García.

Reconocible por sus vistosas etiquetas ilustradas con las estrellas y constelaciones visibles desde los viñedos de Pago del Cielo, la gama Celeste, que ya contaba con vinos tintos y un blanco de Rueda, cerró el círculo con este magnífico rosado de Cigales que el Club te trae.

Gracias a su acidez equilibrada y su perfil afrutado, Celeste Rosé 2023 es el acompañante perfecto para realzar gran variedad de platos. Combínalo con todo tipo de aperitivos y ensaladas o con pescados con salsas ligeras.

Avis des créateurs

La cave

Pago del Cielo
Cave
Vinificateur

Pago del Cielo est le projet vitivinicole de la Familia Torres (vignerons du Penedès depuis 1870) qui s'établit sur deux territoires privilégiés pour la culture de la vigne, Ribera del Duero et Rueda. Tradition, engagement envers la qualité et passion pour la viticulture se conjuguent dans ce projet dirigé par l'œnologue Juan Ramón García, qui a commencé à prendre forme en 2004 avec l'achat d'une petite cave à Fompedraza, dans la région de Campo de Peñafiel (Valladolid), et qui compte actuellement 45 hectares de vignoble en propriété.

Il inclut également la cave que la Familia Torres possède à Villafranca del Duero, à Rueda, depuis 2014, avec ses 20 hectares de vignoble. Pago del Cielo élabore sept références : les vins de tinto fino Pago del Cielo, le nouvel emblème de la cave, Celeste Reserva, Celeste Crianza, Celeste Roble et 62 Millas al Cielo, sous l'appellation D.O. Ribera del Duero, le blanc Celeste Verdejo (D.O. Rueda) et Celeste Rosé (D.O. Cigales).