Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2023
Essence du Bierzo : la sagesse des vieilles vignes
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2023 est un vin rouge en édition limitée qui rend hommage à la mencía la plus authentique du Bierzo. Issu de ceps centenaires et élevé en chêne français, il est une pure expression du terroir.
Caractéristiques générales
Informations générales
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2023 est un vin issu d’un vignoble exceptionnel : des vignes âgées de 90 à 100 ans, cultivées sur des sols d’ardoise et d’argile sur les pentes du Bierzo. Ces vieilles vignes, avec des rendements faibles mais d’une qualité exceptionnelle, offrent un raisin mencía concentré, expressif et profondément enraciné dans son origine.
Élaboré par la coopérative historique Vinos del Bierzo, ce vin rouge a été élevé pendant 4 mois en fûts de chêne français, ce qui lui apporte de la complexité sans lui enlever sa fraîcheur. Avec plus d’un demi-siècle d’histoire, cette cave est l’une des rares à conserver de vieilles vignes, les plus précieuses du pays. Les racines profondes de ces vignes extraient le meilleur du sous-sol, donnant naissance à des vins qui sont une pure essence et un reflet du terroir.
Señorío del Bierzo Mencía Centenaria 2023 est idéal pour une consommation quotidienne ou pour découvrir le caractère unique de la mencía dans sa version la plus authentique.
Notes de dégustation
Dans le verre, il se montre parfumé, avec des notes de fruits rouges, de fleurs sauvages et une touche minérale en arrière-plan.
En bouche, il est agréable, avec des tanins mûrs, une bonne acidité et une finale longue et équilibrée.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Vinos del Bierzo est l'une des caves les plus traditionnelles et propriétaire de certains des vignobles de la meilleure qualité et les plus recherchés de la région atlantique léonaise. Avec plus d'un demi-siècle d'histoire, elle commercialise actuellement 40 % des vins sous l'appellation D.O. Bierzo. Une maison productrice qui allie la plus grande tradition à de nouvelles technologies intégrées dans sa cave, au service de son grand patrimoine viticole (environ 1.000 hectares), dont une grande partie est constituée de vignobles centenaires.