Lorea Reserva 2021 est un rouge exceptionnel élaboré exclusivement pour Vinoselección par la cave Consejo de la Alta à Cenicero, dans la Rioja Alta. Élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain et français, il combine élégance, tradition et caractère. Il reflète l'essence de l'appellation espagnole la plus internationale avec une production limitée et très soignée. C'est un rouge de style classique, élaboré avec patience et respect pour l'origine, parfait pour ceux qui apprécient l'authenticité.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
5% Graciano, 10% Garnacha tinta, 85% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne américain et français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Apr-24
Acidité totale (g/l)
5.52
Acidité volatile (g/l)
0.62
Sucre
1.9
pH
3.62
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Lorea Reserva 2021 est le fruit d'une collaboration très spéciale avec Consejo de la Alta, une petite cave située à Cenicero, qui prend soin avec passion des vignobles de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Dès le premier jour, son engagement envers la qualité, l'authenticité et la production limitée nous a conquis. Dans un environnement où l'artisanat devient une exception, cette cave revendique la valeur du travail bien fait, et c'est pourquoi Viña Lorea Reserva 2021 est une édition exclusive pour les membres de Vinoselección.
Lorea Reserva 2021 est élaboré avec un coupage classique de la Rioja : 85 % tempranillo et 15 % garnacha et graciano. Après un élevage de 18 mois en fûts de chêne américain et français, il se présente comme un rouge de style traditionnel, élaboré avec patience et respect du temps. Son caractère reflète l'équilibre entre l'expression variétale et le savoir-faire d'une cave qui soigne chaque détail.
La structure et la profondeur de Lorea Reserva 2021 en font un vin polyvalent, parfait pour être apprécié en bonne compagnie et autour de recettes qui célèbrent la cuisine maison. En effet, c'est le compagnon idéal pour des plats savoureux, comme des lentilles mijotées avec des sacramentos ibériques ou un thon à la tomate et aux poivrons. En résumé, un rioja authentique, exclusif et plein d'âme.
La cave
Cave
La Bodega Consejo de la Alta est un domaine viticole situé dans la région de La Rioja, en Espagne. Son histoire remonte à 1846, lorsque Don Hipólito Bañuelos a documenté les processus de production et la qualité des vins. Actuellement, elle appartient au groupe CVNE et dispose de vignobles d’environ 35 ans d’âge situés aussi bien dans la Rioja Alta que dans la Rioja Alavesa, avec une prédominance de cépage tempranillo, ainsi que de petites quantités de chardonnay, viura, garnacha et graciano.
Elle est située dans la localité de Cenicero, au cœur de la Rioja Alta, et pour ses élaborations, elle utilise des techniques telles que la macération à froid et l’utilisation de fûts de chêne désinfectés à l’ozone pour l’élevage de ses vins.