Casa de la Ermita Petit Verdot Crianza 2022 est un vin au caractère saisissant. Sa puissance, son intensité et sa concentration en font l’un des monocépages les plus séduisants élaborés dans notre pays avec ce cépage d’origine française.
La maison de renom murcienne Casa de la Ermita élabore avec soin ce vin rouge à partir de grappes de petits grains lâches, sélectionnées à leur point optimal de maturité dans des vignobles plantés à 700 mètres d’altitude, sur des sols montagneux et secs de la sierra de El Carche. Pour sa vinification, les fruits ont été macérés à froid durant les premiers jours de cuvaison, la fermentation, à 26-28 ºC, a duré 15 jours, après quoi le vin est passé en barriques, où il a effectué la fermentation malolactique. Le processus s’est terminé par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Aromatique et équilibré, Casa de la Ermita Petit Verdot Crianza 2022 parvient à satisfaire les palais novices, mais aussi les plus exigeants. Un exploit également partagé par les autres vins de la maison fondée en 1999, à Jumilla. Le terroir unique où se trouve son vignoble, l’agriculture traditionnelle qu’elle pratique et la technologie de pointe appliquée à la production en cave constituent la clé de son succès.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Petit Verdot
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Casa de la Ermita Petit Verdot Crianza 2022 est un vin au caractère saisissant. Sa puissance, son intensité et sa concentration en font l’un des monocépages les plus séduisants élaborés dans notre pays avec ce cépage d’origine française.
La maison de renom murcienne Casa de la Ermita élabore avec soin ce vin rouge à partir de grappes de petits grains lâches, sélectionnées à leur point optimal de maturité dans des vignobles plantés à 700 mètres d’altitude, sur des sols montagneux et secs de la sierra de El Carche. Pour sa vinification, les fruits ont été macérés à froid durant les premiers jours de cuvaison, la fermentation, à 26-28 ºC, a duré 15 jours, après quoi le vin est passé en barriques, où il a effectué la fermentation malolactique. Le processus s’est terminé par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Aromatique et équilibré, Casa de la Ermita Petit Verdot Crianza 2022 parvient à satisfaire les palais novices, mais aussi les plus exigeants. Un exploit également partagé par les autres vins de la maison fondée en 1999, à Jumilla. Le terroir unique où se trouve son vignoble, l’agriculture traditionnelle qu’elle pratique et la technologie de pointe appliquée à la production en cave constituent la clé de son succès.
Notes de dégustation
Casa de la Ermita Petit Verdot Crianza arbore une couleur pourpre vive et profonde, avec des reflets violacés.
Au nez, se distinguent ses arômes de fruits mûrs (prune et mûres), de cèdre et une légère touche florale.
En bouche, l'entrée est douce. Structure tannique ronde, fraîche, forte et complexe. Finale légèrement amère (propre au cépage). Longue et intense persistance en bouche.
La cave
Cave
Dans la sierra de El Carche, parc régional protégé, où se trouvent les montagnes les plus hautes de Murcie, se situent les vignobles et la cave de Casa de la Ermita, une entreprise familiale fondée en 1999.
La combinaison entre la tradition agricole, activité à laquelle la famille propriétaire s’est toujours consacrée, et la modernité ainsi que la dernière technologie au service de la production viticole constitue les deux piliers sur lesquels repose Casa de la Ermita. Tout cela avec un point de départ incomparable : une matière première d’excellente qualité, issue de ses 100 hectares de vignoble.
Le cépage roi de la D.O. Jumilla, le monastrell, est travaillé avec maîtrise par Casa de la Ermita, mais la cave familiale peut également se vanter d’avoir adapté et utilisé avec succès d’autres variétés internationales de prestige telles que le petit verdot, le merlot, la syrah ou le cabernet sauvignon.
La combinaison entre la tradition agricole, activité à laquelle la famille propriétaire s’est toujours consacrée, et la modernité ainsi que la dernière technologie au service de la production viticole constitue les deux piliers sur lesquels repose Casa de la Ermita. Tout cela avec un point de départ incomparable : une matière première d’excellente qualité, issue de ses 100 hectares de vignoble.
Le cépage roi de la D.O. Jumilla, le monastrell, est travaillé avec maîtrise par Casa de la Ermita, mais la cave familiale peut également se vanter d’avoir adapté et utilisé avec succès d’autres variétés internationales de prestige telles que le petit verdot, le merlot, la syrah ou le cabernet sauvignon.