Burgo Viejo Garnacha Organic 2023
La quintessence de la garnacha
Médaille d'Or
Berliner Wein Trophy
Médaille d'Or
Vinalies Internationales
Burgo Viejo Garnacha Organic 2023 est un monocépage issu de vignobles biologiques cultivés dans la Rioja. Il s’agit d’un vin pur, à l’expression fruitée maximale, qui reflète le vignoble sans ajouts susceptibles de le dénaturer. Il est frais et possède des tanins doux, une attaque sucrée, avec des notes de bonbons à la fraise, caractéristique de la garnacha, et il offre une belle longueur en bouche. Lauréat de deux médailles d'or aux concours Vinalies 2024 et Berliner Wein Trophy 2024.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de bouteille
Bordelaise
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Burgo Viejo Garnacha Organic 2023 est un monovariétal élaboré à partir de raisins biologiques. Après un égrappage et un foulage doux, la fermentation s'est déroulée à température contrôlée dans une cuve en acier inoxydable. La fermentation malolactique a ensuite eu lieu dans des cuves en béton. Le résultat est un vin rouge aux arômes intenses de bonbon à la fraise et de prune, sur un fond de pain grillé qui lui confère une belle complexité. En bouche, il est frais, long, avec des tanins souples.
Burgo Viejo est né en 1987 de l'union de cinq familles de viticulteurs d'Alfaro, réunies pour mettre en valeur le caractère unique de leurs raisins grâce à une vinification sélective et contrôlée. La cave s'approvisionne exclusivement auprès des vignobles des propriétaires, qui s'étendent sur plus de 200 hectares, et n'achète que des lots très sélectionnés à quelques viticulteurs de la région. Avec cette matière première, elle produit des vins qui reflètent l'identité du terroir d'Alfaro.
Voici une entreprise singulière et innovante. Dans sa large gamme de vins, on peut trouver des élaborations expérimentales de petites productions ou encore des élaborations monovariétales, en fûts de 500 litres, en amphores, etc. Elle s'est également engagée pour une production biologique et s'apprête à lancer prochainement ses vins de « vignobles singuliers », dans cette catégorie phare de la D.O.Ca. La Rioja.
Burgo Viejo Garnacha Organic 2023 (D.O.Ca. Rioja) est idéal pour accompagner un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges ou encore un poulet en sauce.