Abelenda Reserva est l'un des rouges préférés des membres du Club. Un rioja de garde né dans une cave qui fait déjà partie de l'histoire vivante du vin espagnol : Olarra. Nous vous présentons la nouvelle récolte : Abelenda Reserva 2020. Profond, complexe, équilibré et intense. Un rioja de garde incontournable. Élaboré exclusivement pour Vinoselección, vous ne le trouverez nulle part ailleurs !
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
90% Tempranillo, 10% Otras
Type de barrique
Barrique de chêne américain
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
21 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
11/2023
Acidité totale (g/l)
5.88
Acidité volatile (g/l)
0.71
Sucre
4
pH
3.64
Teneur en alcool (% vol.)
13.62
Informations générales
Abelenda Reserva 2020 est le nouveau millésime d’un vin de garde riojan qui n’est élaboré que lors des meilleures années. Un Rioja conçu exclusivement pour Vinoselección par Olarra, grâce à un assemblage dominé par le tempranillo (90 %), complété par d’autres variétés traditionnelles comme la garnacha et le graciano. Il bénéficie d’un élevage de 21 mois en fûts de chêne américain, avec trois soutirages.
Les vins de Bodegas Olarra se distinguent par leur élégance, leur intensité et leur sophistication. Fondée en 1973 à Logroño, elle dispose de magnifiques installations singulières qui lui ont valu le qualificatif de ‘la cathédrale de Rioja’, avec un plan en forme de ‘Y’ et 111 coupoles hexagonales. Olarra allie les techniques viticoles les plus modernes aux méthodes traditionnelles d’élaboration et d’élevage. Depuis quelques années, elle est l’une des maisons les mieux notées de la D.O.Ca. Rioja, et ses vins ont accumulé un large palmarès de récompenses.
Essayez de marier Abelenda Reserva 2020 (D.O.Ca. Rioja) avec des plats comme une caldereta de chevreau ou un ragoût d’agneau aux pommes de terre.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Érigée en 1973 à Logroño, Bodegas Olarra incarne le style le plus traditionnel de la Rioja. C'est une grande cave du panorama viticole national qui constitue toujours une valeur sûre et totalement fiable. Cette cave, qui agit comme l'un des moteurs du vin de Rioja, se distingue par le grand saut qualitatif qu'elle a réalisé ces dernières années, en fusionnant les techniques viticoles les plus modernes avec les méthodes traditionnelles d'élaboration et d'élevage en Rioja, et en créant des vins conçus selon des paramètres stricts de qualité.
Ainsi, Bodegas Olarra cultive une matière première de grande qualité, provenant à la fois de ses propres vignobles et d'accords avec les meilleurs viticulteurs de Rioja : près de 1 300 ha de vignobles ; et elle possède une longue expérience dans le travail avec des fûts de chêne pour permettre aux vins d'atteindre leur expression maximale. De plus, Olarra se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations, connues sous le nom de cathédrale de la Rioja, singulières pour leur plan en forme de "Y" et pour leurs 111 coupoles hexagonales.
Depuis quelques années, Olarra est l'une des maisons les mieux notées de la D.O.Ca. Rioja, et ses vins figurent parmi les plus récompensés, comme Añares Reserva et Cerro Añón Crianza. Elle a été élue Meilleure Cave d'Espagne lors du prestigieux International Wine and Spirit Competition (IWSC) tenu à Londres en 2013 et du Berliner Wein Trophy en 2015.
Ainsi, Bodegas Olarra cultive une matière première de grande qualité, provenant à la fois de ses propres vignobles et d'accords avec les meilleurs viticulteurs de Rioja : près de 1 300 ha de vignobles ; et elle possède une longue expérience dans le travail avec des fûts de chêne pour permettre aux vins d'atteindre leur expression maximale. De plus, Olarra se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations, connues sous le nom de cathédrale de la Rioja, singulières pour leur plan en forme de "Y" et pour leurs 111 coupoles hexagonales.
Depuis quelques années, Olarra est l'une des maisons les mieux notées de la D.O.Ca. Rioja, et ses vins figurent parmi les plus récompensés, comme Añares Reserva et Cerro Añón Crianza. Elle a été élue Meilleure Cave d'Espagne lors du prestigieux International Wine and Spirit Competition (IWSC) tenu à Londres en 2013 et du Berliner Wein Trophy en 2015.