Beronia Graciano 2020
Un rioja de graciano différent
C'est un vin unique, élégant, frais et de production limitée qui reflète la personnalité de la Rioja avec une touche moderne.
Beronia Graciano 2020 fait partie de la collection de magnifiques vins rouges variétaux du projet riojan du Groupe González Byass. Un vin différent, élégant, frais, bien structuré et de petite production qui vous surprendra.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Graciano
Type de barrique
Barriques neuves de chêne français
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
6 mois en barriques et encore 6 mois en bouteille avant sa mise sur le marché
Capacité (cl)
75
Informations générales
Avec sa ligne de monovariétaux, Bodegas Beronia cherche à offrir des rouges qui expriment sans artifices ni distractions tout le potentiel des cépages les plus traditionnels de la D.O.Ca. Dans ce cas, le Club vous propose Beronia Graciano 2020, un rouge qui dévoile de nouvelles sensations d'un cépage qui est rarement mis en avant en solo.
Pour préserver les qualités du graciano, Bodegas Beronia a opté pour une élaboration minutieuse et précise qui inclut la macération à froid des raisins, une fermentation ultérieure à température modérée et un bref élevage de 6 mois en chêne français. L'ampleur, la fraîcheur et l'acidité équilibrée de Beronia Graciano 2020 en font le vin parfait pour accompagner toutes sortes de plats et de salades.
Notes de dégustation
Beronia Graciano exhibe une intense couleur prune foncée, presque noire, avec des reflets cardinalices.
Nez complexe de fleurs et de fruits rouges avec des touches épicées (poivre vert) et de fruits secs (amande et noix).
En bouche, ses notes de chocolat, cacao et myrtilles et son acidité équilibrée se distinguent.
La cave
Fondée en 1973 par un groupe d'hédonistes formant une société gastronomique, Bodegas Beronia appartient au Groupe González Byass depuis 1982. Une cave avec une philosophie basée sur la combinaison du meilleur de la tradition et de la modernité. Autour des installations, Beronia possède son principal atout : 25 hectares de vignobles propres, auxquels s'ajoutent 870 hectares supplémentaires de vignobles contrôlés s'étendant dans un rayon de 10 km, avec un âge moyen de 30 ans. Un magnifique et abondant patrimoine viticole qui lui permet de disposer chaque année d'une matière première de qualité. Un investissement important en R&D, le respect de l'environnement et le renouvellement continu du parc de barriques sont d'autres de ses caractéristiques.
Beronia élabore différentes gammes : la Gamme Classique, composée d'un blanc, d'un rosé et des rouges Crianza, Reserva et Gran Reserva ; la Gamme Variétales, où l'on trouve le seul Reserva de Rioja élaboré avec du mazuelo ; la Gamme Premium, qui inclut Beronia Selección 198 Barricas, Beronia III a.C., Beronia Viñas Viejas, Crianza Édition Limitée et le rosé Alegra ; et un vin biologique. De plus, Beronia a étendu son rayon d'action à la D.O. Rueda, où ils produisent un blanc de verdejo et possèdent 65 hectares de vignobles propres.