L'expression la plus jeune et fruitée de la Ribera del Duero
Avaniel 2025 est l'étiquette jeune de Bodegas Monteabellón. Un monovariant de Tempranillo élaboré à partir de vignobles cultivés à une altitude de 760-800 m. Très agréable en bouche, aussi bien par sa douceur initiale que par l'équilibre qu'il affiche grâce à sa superbe fruité.
Avaniel 2025 est un monovariétal de tempranillo issu de vignes situées en rive burgaleise. Ce sont des vignes qui poussent à une altitude approximative de 760 à 800 mètres, sur des sols calcaire-sableux avec des galets roulés. Il provient d'une récolte, celle de 2025, caractérisée par un tanin soyeux et un équilibre harmonieux entre alcool et acidité, ainsi qu'une forte intensité de la couleur.
Bodegas Monteabellón (2000) est une initiative développée par la famille García dans la Ribera del Duero, qui a commencé à élaborer son propre vignoble, qu'elle gère à Nava de Roa, l'une des zones les plus prisées de la Denomination d'Origine. Si l'on ajoute à cela une viticulture biologique avec peu d'interventions en cave et une intégration dans l'habitat de la Ribera, les résultats sont des vins profonds, équilibrés, avec une grande complexité et finesse. Les productions sont extrêmement limitées. Avaniel est l'une des dernières nouveautés de leur catalogue.
Caractéristiques de consommation
Accord
Recommandé pour tous types de viandes comme le poulet, le bœuf, le porc et l'agneau. Idéal avec des fromages doux et du poisson gras.
En l'an 2000, la quatrième génération des García, une famille de vignerons renommés de Ribera del Duero, a décidé de commencer à élaborer le vignoble qu'ils géraient et a créé le projet des Bodegas Monteabellón à Nava de Roa (Burgos). Leur vaste connaissance du patrimoine viticole de la région, la forte limitation des rendements des vignobles qu'ils cultivent et une œnologie de pointe au service des dernières technologies de vinification positionnent ce projet comme l'un des derniers grands projets émergents de la D.O. Ribera del Duero.
La grande valeur de Bodegas Monteabellón réside dans les 160 hectares de vignobles qu'ils contrôlent autour de Nava de Roa, principalement de la variété tempranillo (tinta de país). Ces ceps sont utilisés pour élaborer leurs vins, mais si les raisins ne répondent pas aux exigences strictes établies par la famille García, ils seront vendangés pour que les fruits soient vendus à d'autres entreprises de la région. Cependant, tous les vignobles travaillés par Bodegas Monteabellón sont parfaitement identifiés en parcelles, différenciant les qualités en fonction de l'âge des ceps et de l'altitude des parcelles.
Ainsi, les vins jeunes ou à moindre élevage proviennent des parcelles situées plus près du fleuve Duero. La deuxième zone de travail est constituée des parcelles plus éloignées du cours d'eau castillan et à une altitude plus élevée, sur des sols franco-sableux avec des contenus en calcaire et en argile. Enfin, les vignobles situés à une altitude encore plus élevée, sur des sols caillouteux avec une forte teneur en calcaire, réunissent des conditions extrêmes qui donnent naissance à des grappes parfaites pour des élevages supérieurs.
