Arzuaga Reserva 2021 est né dans le domaine La Planta (Quintanilla de Onésimo), en plein cœur de la “Milla de Oro” de la Ribera del Duero. Conçu par Bodegas Arzuaga Navarro, l'une des principales références de qualité de la D.O., c'est un rouge exceptionnel indispensable dans votre cave.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
36 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Arzuaga Reserva 2021 est un 'ribera' issu d'un assemblage équilibré de tempranillo, cabernet sauvignon et merlot. Le tempranillo provient majoritairement de la finca La Planta, le cœur de la cave, située à Quintanilla de Onésimo (Valladolid) à 911 m d'altitude, sur des sols argilo-calcaires. Un rouge exceptionnel affiné par un long vieillissement de 36 mois en fûts de chêne français.
Fondée par Florentino Arzuaga, Bodegas Arzuaga a commencé son parcours en 1987 à Quintanilla de Onésimo, dans ce que l'on appelle la “milla de oro” de la Ribera del Duero. Après avoir démarré la plantation de la finca La Planta, elle a continué à augmenter la superficie du vignoble pour atteindre plus de 150 hectares, où elle a construit des installations qui sont également un grand centre d'œnotourisme. Aujourd'hui, cette maison est dirigée par la deuxième génération, avec Ignacio Arzuaga à sa tête.
Arzuaga Reserva 2021 est parfait pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées, un agneau rôti et du jambon ibérique.
Notes de dégustation
Arzuaga Reserva présente une couleur noire intense aux reflets apicotés, avec une robe très couvrante.
Au nez, il révèle une grande complexité, avec des notes minérales et grillées, accompagnées d'arômes de fruits noirs, juanola et un fond épicé (vanille) ; bois nobles.
En bouche, il offre une bonne structure, ample, savoureux, équilibré et avec une expression tannique noble. La finale est longue et persistante.
La cave
Bodegas Arzuaga Navarro est une des références de qualité de la Ribera del Duero et l'une des grandes bodegas de notre pays. Elle élabore des vins modernes à partir de l'expression du fruit, puissants mais avec élégance et équilibre, et avec un caractère marqué par ce qu'offre un grand tempranillo de la Ribera del Duero.
La brillante trajectoire de Bodegas Arzuaga Navarro a commencé au début des années 90 grâce à la ténacité de Florentino Arzuaga, un entrepreneur hôtelier qui cherchait à établir un projet viticole d'avant-garde sur les rives du Duero. Pour cela, il a choisi l'une des zones les plus privilégiées de cette région de production alors en pleine expansion : la commune de Quintanilla de Onésimo (Valladolid), dans ce que l'on appelle la “milla de oro” de la Ribera del Duero, où se trouvent des maisons aussi illustres que Vega Sicilia et Finca Villacreces.
La première plantation de la bodega a été réalisée au début des années 90 dans la Finca La Planta, une propriété de 1400 hectares située à quelques kilomètres des installations, à une altitude de plus de 900 m sur un sol argilo-calcaire, ce qui lui confère des caractéristiques très particulières. Finca La Planta abrite aujourd'hui 70 hectares de vignes.
En plus de La Planta, Bodegas Arzuaga Navarro possède d'autres propriétés dans les communes de Quintanilla de Onésimo et sur le plateau d'Olivares de Duero, et poursuit de nouvelles plantations, toutes en agriculture biologique.
Par ailleurs, Bodegas Arzuaga Navarro est devenue l'une des principales destinations œnotouristiques de la Ribera del Duero : elle dispose d'un hôtel, d'un spa et d'un restaurant, en plus de proposer des visites à Finca La Planta, où l'on peut observer des cerfs et des sangliers.