Altos de Luzón Edición Especial 2023 rend hommage au terroir de Jumilla avec un vin rouge puissant et savoureux, issu de vignes exigeantes, avec un élevage soigné.
Altos de Luzón Edición Especial 2023 est né de l’envie de rendre hommage à une terre exigeante et généreuse, située dans le sud-est de l’Espagne. Ce vin incarne l’engagement d’une cave qui œuvre avec fierté et responsabilité pour révéler le véritable potentiel de Jumilla. Il reflète une philosophie de vie fondée sur le respect des pratiques agricoles traditionnelles, l’exigence constante et l’amour d’un paysage qui marque chaque grappe de son empreinte.
Température de service
Type de vin
Région
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
9 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Vendanges
Les raisins sont récoltés manuellement dans de petites caisses de 10 à 15 kg afin de préserver au maximum leur intégrité. Après la récolte, les grappes sont refroidies pendant 24 heures à 6 °C en chambre froide, puis soigneusement sélectionnées sur table avant le début de la vinification. Ce processus méticuleux garantit que seuls les meilleurs raisins entrent dans l’élaboration d’Altos de Luzón Edición Especial 2023.
Vinification
Altos de Luzón Edición Especial 2023 est un vin rouge biologique élevé en fût, dont la fermentation dure entre 8 et 10 jours sans dépasser 26 °C. La macération avec les peaux se prolonge entre 10 et 15 jours, permettant d’extraire tout le caractère du monastrell.
Élevage
Le vin est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne américain et français, acquérant complexité, équilibre et une expression authentique du terroir de Jumilla.
Description
Altos de Luzón Édition Spéciale 2023 est élaboré exclusivement à partir de raisins monastrell biologiques provenant de la parcelle La Melera, un vignoble en gobelet non irrigué avec plus de 40 ans d’histoire. Situé à 675 mètres d’altitude, à La Venta del Puerto, ce sol pauvre et sablonneux donne naissance à de petits fruits intenses avec une acidité naturelle qui apporte fraîcheur et structure au vin.
Avec plus d'un siècle de navigation, l'histoire récente de Luzón la place comme l'une des caves révolutionnaires de la D.O. Jumilla et de tout le sud-est espagnol. Elle est l'une des caves les plus importantes de la région, aux côtés de Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita et Juan Gil Bodegas Familiares, partageant la responsabilité d'avoir élevé la variété monastrell au rang de cépage emblématique du panorama national.
Les origines de Bodegas Luzón proviennent de l'union successive de viticulteurs et d'élaborateurs du cadre de Jumilla depuis 1916, un coopérativisme qui s'est élargi, modernisé et constitué en cave jusqu'à ce qu'en 2005, le Groupe Fuertes prenne la majorité du capital de la société et réalise d'importants investissements pour doter Bodegas Luzón de la technologie la plus avancée au service d'un vignoble soigné et surveillé. Aujourd'hui, Luzón est une cave avant-gardiste qui mise fortement sur l'œnotourisme. Elle gère un total de 1200 hectares de vignobles, dont 412 en propriété.
