Auirri 2022 est le deuxième millésime du vin de village élaboré par le prestigieux groupe Alma Carraovejas à partir de vieilles vignes situées à Leza, dans la Rioja Alavesa. Ce vin rouge incarne fidèlement l'essence de ses vignobles, nichés au pied de la Sierra de Toloño, et reflète le caractère unique du terroir. Son assemblage provient de diverses parcelles de vieilles vignes, majoritairement de tempranillo, vinifiées séparément pour préserver l'identité de chaque parcelle. Le résultat est un vin qui se distingue par son expressivité, son élégance et son profond respect pour l'origine.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques de chêne français de différentes tailles
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
04/2024
Informations générales
Aiurri 2022, qualifié comme Vin de Leza, interprète le caractère singulier de cet emplacement de la Rioja Alavesa, situé au pied de la Sierra de Toloño. Il provient de petites parcelles de vieilles vignes, réparties à différentes altitudes, orientations et types de sols, ce qui lui confère une grande richesse et complexité. La topographie de l’environnement favorise un microclimat exceptionnel, où se croisent les influences atlantiques et méditerranéennes. Dans ces vignobles, le cépage dominant est le tempranillo, qui s’assemble avec des apports de graciano, garnacha, cépages blancs et d’autres variétés minoritaires. Chaque parcelle est vinifiée séparément. L’assemblage final reflète l’essence viticole la plus pure de Leza.
Les raisins ont été récoltés à la main après une première sélection des grappes directement dans la vigne. Ensuite, en cave, une double sélection a été réalisée : des grappes et des baies. La vinification par gravité permet de respecter au maximum la matière première, et la vinification par parcelles se traduit par un rouge qui combine les caractéristiques particulières de chaque terroir. On travaille avec des fermentations spontanées et des extractions douces à des températures très contrôlées.
Aiurri 2022 bénéficie d’un élevage de 16 mois en fûts de chêne français de différentes tailles. Après l’assemblage des parcelles, l’élevage s’est poursuivi dans des cuves en béton pendant quatre mois. Enfin, il a été mis en bouteille au printemps 2024.
Alma Carraovejas, de la famille Ruiz Aragoneses, est un groupe connu dans le monde entier pour son emblématique rouge Pago de Carraovejas, créé dans la D.O. Ribera del Duero.
À partir de là, ils ont entamé une expansion qui les a menés vers d’autres appellations d’origine, comme la D.O.Ca. Rioja, où ils ont lancé le projet Aiurri dans la commune de Leza, au cœur de la Rioja
La cave
Alma Carraovejas, de la famille Ruiz Aragoneses, est un groupe connu dans le monde entier pour son emblématique vin rouge Pago de Carraovejas, créé dans la D.O. Ribera del Duero. À partir de là, il a entamé une expansion qui l'a conduit à d'autres appellations d'origine, comme la D.O.Ca. Rioja, où il a lancé le projet Aiurri dans la commune de Leza, au cœur de la Rioja Alavesa. Ici, ils travaillent avec de petites parcelles de vieilles vignes, certaines centenaires, afin de mettre en valeur la richesse de cet endroit.
Dans la cave, ils développent l'élaboration par gravité et vinifient chaque parcelle séparément dans des contenants de 500 à 4000 kilos jusqu'à l'assemblage final. Les fermentations sont spontanées et les extractions douces avec des températures très contrôlées.