Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Malbec
Type de barrique
Fûts de 500 litres non toastés et cuves en béton
Type de bouteille
Bourgogne
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
6.07
pH
3.64
Teneur en alcool (% vol.)
14
Notes de dégustation
Au nez, Zuccardi Aluvional Gualtallary arbore des arômes d'herbes et de fleurs qui révèlent son caractère sauvage et élégant. Après un moment dans le verre, une infinité de nuances et d'arômes se développent et évoluent avec le temps.
En bouche, c'est un vin avec une grande complexité de nuances, puissant, austère et minéral. Un vin sérieux, frais, équilibré et concentré. Des tanins calcaires remarquables. Finale longue et intense.
Avis des créateurs
Récolte exceptionnelle, fraîche et sèche. Avec des températures inférieures à la moyenne et une grande amplitude thermique. Les conditions climatiques nous ont offert une très bonne acidité naturelle, des tanins d'une très bonne structure, un fruit excellent et aucune surmaturité.